Koffeinholdige fødevarer: liste + tabel

Fødevarer, der indeholder koffein, er afgørende for at toning kroppen og stimulere peristaltikken. De kan have både skadelige og gavnlige virkninger. Det afhænger af doseringen og personens sundhedsstatus. Når det indtages i moderation, er koffein yderst gavnligt.

Effekt af koffein på kroppen

Koffein er et naturligt forekommende alkaloid. Det findes i nogle drinks og fødevarer. Koffein kan have en stimulerende effekt på centralnervesystemet og derved øge hjertefrekvensen og fremme udvidelsen af ​​blodkar. Dets indtagelse i kroppen er mere passende i morgentimerne, når der er behov for en kraftig tilstand. Inden du går i seng, kan koffein udløse søvnløshed.

Princippet om indflydelse på kroppen bestemmes stort set af doseringen. Ved overdreven brug kan det fremkalde afhængighed. Fødevarer, der indeholder koffein, har følgende virkninger på menneskekroppen:

• stimulering af peristaltik;
• vanddrivende virkning
• acceleration af metaboliske processer i kroppen;
• øget koncentration af opmærksomhed
• forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• genopfyldning af energireserven
• eliminering af døsighed.

Koffeinholdige fødevarer kan hæve blodtrykket

Koffein bruges ofte til hovedpine medicin. Dens virkning er baseret på stimulering af adrenalinproduktion, mens den undertrykker phosphodiesterase-enzymet. I terapeutiske doser har stoffet en positiv effekt på helbredet og forårsager bivirkninger, hvis det misbruges. Ved overdreven indtagelse er det farligt for dehydrering.

Daglig pris

I 1 gang anbefaler læger ikke at bruge mere end 200 mg af stoffet. Det tilladte antal receptioner pr. Dag er ikke mere end 3. Hvis vi taler om kaffe, er dens variation af stor betydning. En øjeblikkelig drink indeholder mindre potentielt farligt stof end en naturlig drink brygget i en tyrkisk.

Tegn på mangel

Manglen på et tonisk alkoloid forekommer kun, når der dannes afhængighed. Dette sker med overdreven forbrug af fødevarer med dets indhold i lang tid. På dette grundlag udvikles abstinenssymptomer. Hvis en person ikke er afhængig af koffein, har kroppen ikke brug for det. De vigtigste symptomer på stofmangel inkluderer:

• øget irritabilitet
• hovedpine;
• søvnløshed om natten
• blodtryksfald
• generel utilpashed
• øget træthed om dagen.

Tegn på overskydende

Når de indtages regelmæssigt, kan fødevarer med højt koffein være skadeligt for helbredet. I dette tilfælde udvikles fysisk og psykologisk afhængighed.Som et resultat ophører en person med at kontrollere mængden af ​​forbrugte koffeinholdige produkter. Overdreven stimulering af adrenalin fører til udseendet af karakteristiske symptomer. Dens intensitet afhænger direkte af graden af ​​forsømmelse af problemet. De mest almindelige tegn på overdosering af stoffer inkluderer:

• rysten i lemmerne
• hjertebanken;
• svimmelhed
• migræne
• tørhed i mundslimhinden
• rødme i huden.

Ved akut forgiftning observeres øget nervøsitet. Søvnløshed bliver det vigtigste problem. I nogle tilfælde reduceres opmærksomhedskoncentrationen, og der opstår forvirring. De ydre tegn på en overdosis af et stof inkluderer cyanose i den nasolabiale trekant.

Fordøjelighed

Halveringstiden for et alkoloid er 5 timer. Den nødvendige toniske virkning observeres 20-30 minutter efter indtagelse af produktet, der indeholder stoffet. Denne periode er kendetegnet ved en bølge af energi og øget vandladning. Stoffet absorberes ret let, men det har en irriterende virkning på fordøjelsessystemets slimhinde.

Hvorfor koffein er godt for dig

På trods af de kontroversielle virkninger på kroppen kan koffeinholdige fødevarer være gavnlige. I nogle sygdomme forbedrer de trivsel. Deres moderate forbrug hjælper med at øge fysisk og mental aktivitet. Andre gavnlige egenskaber ved stoffet inkluderer:

• stimulering af den sekretoriske aktivitet i fordøjelseskanalen;
• antispasmodisk effekt
• reducere risikoen for diabetes mellitus
• udvidelse af bronkierne;
• forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• normalisering af stofskifte
• eliminering af tegn på træthed og øget døsighed
• øget effektivitet.

Kaffe er strengt forbudt at tage om eftermiddagen

Koffein hjælper med at øge kroppens fysiske udholdenhed, hvilket har en positiv indvirkning på menneskets livskvalitet. Ved at øge adrenalin i blodet forbedrer det humør og normaliserer ydeevnen. Derudover indeholder stoffet vitamin B12 og pantothensyre. Disse stoffer deltager i metaboliske processer.

Ifølge medicinsk forskning reducerer regelmæssigt forbrug af koffein risikoen for diabetes med op til 20%. For ældre er stoffet nyttigt til forebyggelse af Alzheimers sygdom. Denne effekt opnås ved at undertrykke neurodegenerative ændringer i kroppen.

Hvem skal se efter koffeinrige fødevarer

Koffeinindholdet i forskellige fødevarer kan variere. Nogle har en kraftig tonisk effekt, mens andre har en mild effekt. Det er især vigtigt for folk, som det er kontraindiceret at vide om mængden af ​​koffein i et bestemt produkt. Det tilrådes at udelukke koffein fra kosten i følgende tilfælde:

• sygdomme i mave og tolvfingertarm
• glaukom
• Jernmangelanæmi;
• forhøjet blodtryk;
• søvnforstyrrelser
• graviditet;
• perioden med behandling med antidepressiva og orale svangerskabsforebyggende midler;
• psykiske lidelser.

Mennesker med lidelser i nervesystemet er meget mere tilbøjelige til at støde på et overskud af koffein. Produkter med dets indhold lindrer angst og øger ydeevnen kun i et stykke tid. Dette er grunden til, at problemet kan blive værre.

Hvilke fødevarer indeholder koffein

Den toniske alkaloid findes ikke kun i naturlig kaffe, men også i andre produkter. En person gætter måske ikke på, at et stof kommer ind i hans krop i store mængder. For at forhindre dette i at ske er det nødvendigt at analysere kostens sammensætning. Listen over fødevarer, der indeholder koffein, er som følger:

• grøn te;
• chokolade;
• kaffe desserter;
• energiske drinks;
• hurtig morgenmad;
• kød;
• solsikkefrø.

Fødevarer med højt koffeinindhold

De rigeste kilder til koffein betragtes som grøn te, kaffe og energidrikke. Derfor anbefales de at drikke i strengt begrænsede mængder og kun i første halvdel af dagen. Mængden af ​​koffein i grøn te afhænger af graden af ​​modenhed af planten, princippet om gæring og yderligere forarbejdning af råmaterialer. Mørk chokolade indeholder også koffein. Det mætter kroppen med energi, men fremkalder sjældnere bivirkninger.

Hvilket produkt har mest koffein

Mange produkter indeholder koffein, men kaffe indtager den førende position i dets indhold. Den indeholder mange antioxidantstoffer, der beskytter menneskekroppen mod de skadelige virkninger af frie radikaler og starter metaboliske processer. Dens tilstedeværelse i kosten i moderation sikrer, at energiforsyningen opretholdes på det krævede niveau.

Tonic har den egenskab at aktivere urinvejene

Er der en overdosis af koffein

Da koffein er et psykostimulerende middel, kan det forårsage uønskede komplikationer, hvis det indtages i overskud. Først og fremmest med en overdosis lider nervesystemet, det kardiovaskulære system og fordøjelsessystemet. Alvorlig forgiftning kan føre til forvirring og epileptiske anfald. Men oftest ledsages et overskud af et stof af følgende symptomer:

• lemmerens rysten
• takykardi;
• angst;
• en stigning i blodtrykket
• hovedpine.

Førstehjælp er at give iltadgang ved at åbne et vindue. Det er lige så vigtigt at straks ringe til ambulanceteamet. For at fjerne overskydende alkoloid fra kroppen skal der tages absorberende stoffer. Disse inkluderer Enterosgel og aktivt kul. Du skal også drikke så meget væske som muligt.

Koffeinbord

For at få et indtryk af koffeinindholdet i mad hjælper en tabel med en nøjagtig indikation af stoffets volumen.

Mængden af ​​stof i chokoladen kan variere afhængigt af procentdelen af ​​kakao i sammensætningen. Den findes i mindre mængder i mælkechokoladeprodukter. Dens volumen i grøn te er påvirket af varigheden af ​​brygningen af ​​drikken. Jo længere te holdes dækket, jo højere vil koffeinindholdet være.

Hvornår skal jeg se en læge

Langvarigt forbrug af fødevarer, der indeholder koffein ud over dem, kan skade dit helbred. De første alarmopkald inkluderer epigastriske smerter og øget nervøsitet. I dette tilfælde er det nødvendigt at konsultere en læge for en generel undersøgelse af kroppen. Hvis kosten indeholder meget koffein, øges risikoen for forværring af sygdomme i fordøjelsessystemet.

Et besøg hos lægen er også nødvendigt, når der opstår symptomer på akut forgiftning. Det kan være nødvendigt med stoffer for at fjerne stoffet fra kroppen. Deres udnævnelse udføres af en specialist.

Det skal huskes, at alkoloidet har evnen til at skylle calcium og jern ud af kroppen. Med problemer med bevægeapparatet og jernmangelanæmi er denne kvalitet meget kritisk. Der er en risiko for forværring af sygdommen med yderligere komplikationer.

Konklusion

Produkter, der indeholder koffein, skal indtages i moderation. Dette undgår mulige helbredskomplikationer. I minimale doser har stoffet absolut ingen destruktiv virkning.