Svovlrige fødevarer: tabel, liste

Svovlrige fødevarer er vigtige for kroppen for, at nervesystemet, musklerne og hjerte-kar-systemet fungerer korrekt. Stoffet deltager også i dannelsen af ​​aminosyrer. Med mangel på det stiger blodsukkeret. De rigeste kilder til nyttige makronæringsstoffer inkluderer animalske produkter.

Hvor og hvilke produkter indeholder svovl

Svovl er et essentielt makronæringsstof, der er ansvarlig for et stort antal processer i den menneskelige krop. Hun deltager i rensningen af ​​leverceller såvel som i dannelsen af ​​negle og hår. Et makronæringsstof er vigtigt for behandlingen af ​​glutathion, som giver antioxidantegenskaber. Andre vigtige funktioner i et stof inkluderer:

• styrkelse af immunitet
• forbedring af hudtilstanden
• forebyggelse af ondartede tumorer;
• rensning af leverceller fra giftige stoffer;
• slippe af med ledsmerter
• sænke niveauet af dårligt kolesterol
• positiv effekt på blodkoagulation.

Svovl kommer ind i kroppen som en del af mad. Dens normale parameter for en sund voksen varierer fra 140 til 175 g. Den højeste koncentration af stoffet er koncentreret i neglepladen, knoglevæv og hår.

Regelmæssigt skal en person modtage fra 0,5 til 1 g svovl om dagen. Til dette er det nødvendigt at tilføje overvejende proteinfødevarer til kosten.

Fødevarer med et højt svovlindhold inkluderer:

• en kanin;
• fisk;
• kål;
• kylling;
• æg;
• nødder;
• hårde oste;
• skaldyr;
• sojaprodukter;
• løg og hvidløg;
• lever.

Makronæringsstoffet findes ikke kun i animalske produkter, men også i plantefødevarer. De sikrer, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt ved at forsyne kroppen med fiber. Nogle af disse inkluderer en stor mængde protein. Det hjælper med at opretholde fysisk udholdenhed. Svovlrige vegetabilske fødevarer inkluderer bælgfrugter, nødder og forskellige typer kål. Blandt frugterne med dens indhold skelnes bananer, vandmelon og ananas. Sporrige grøntsager er normalt grønne og fibrøse.

Hvidkål

For at opnå den krævede mængde stof fra hvidkål udføres tilberedningsprocessen med damp eller ved stewing. Efter hakning til den ønskede størrelse lades kålen ligge i et par minutter. Dette udløser aktiviteten af ​​et stof kaldet myrosinase. Det er lige så vigtigt at koge grøntsagen ved medium eller lav temperatur. Når det bruges korrekt, vil kål genopfylde tilførslen af ​​essentielle stoffer og forbedre fordøjelsessystemets funktion.

Kål forbedrer absorptionen af ​​proteinfødevarer

Hvidløg og løg

Svovlrige fødevarer inkluderer også løg og hvidløg. Det er på grund af indholdet af allylforbindelser, at de har en sådan frastødende lugt. Løg med hvidløg kan spises både friske og kogte.For at øge svovlens modstandsdygtighed over for høje temperaturer skal du lade den knuste mad være til side i 10 minutter inden tilberedningen. Men det er mest fordelagtigt at bruge dem friske som et supplement til hovedretterne.

Løg og hvidløg beskytter effektivt mod forkølelse

Bønner

En af de vigtigste svovlkilder er bønner. Ernæringseksperter anbefaler at indtage det 1-2 gange om ugen. Det genopfylder perfekt energireserverne og lindrer sult i lang tid. Makronæringsstoffet i bønner forhindrer hudsygdomme og beskytter kroppen mod tarminfektioner.

Før madlavning anbefales det at lægge bønnerne i blød natten over.

Æg

Kyllingæg er ikke mindre rig svovlkilde i mad. Med hensyn til indhold af makronæringsstoffer kan de let konkurrere med kød. Æg bruges som en uafhængig skål og en ekstra ingrediens til forskellige salater og bagværk. Det antages, at de største mængder svovl findes i stegte æg og tørt ægpulver. Som regel er bagværk lavet af det. Retter med tilsætning af æg skal spises 2-3 gange om ugen.

Spise rå æg kan forårsage salmonellose

Kød

Meget svovl findes i animalske produkter, især i kød. Den største mængde makronæringsstoffer findes i kalkun. Det findes også i oksekød, lam, kanin og kylling. Disse fødevarer skal være til stede i en sundhedsbevidst persons diæt. Eksperter anbefaler at spise kød til middag i kombination med grøntsager.

Tilstedeværelsen af ​​kød i kosten er især vigtig for dem, der driver sport

Broccoli

Den organiske svovlforbindelse, der er til stede i broccoli, sænker mitokondriepermeabiliteten og stopper processen med aktiv dannelse af frie radikaler. Det anbefales at blive brugt af mennesker, der bor i områder med ugunstige økologiske forhold. Dette skyldes, at svovlforbindelser i dets sammensætning har anticancer- og antioxidantvirkninger.

Broccoli er et godt vægttabshjælpemiddel

Hvilke fødevarer indeholder mest svovl

Med mangel på organiske svovlforbindelser i kroppen er der en krænkelse af reproduktiv funktion, spring i blodtryk og problemer med leveren. Ud over dette er der et fald i ydeevne og et fald i modtagelighed for vira og bakterier. For at eliminere disse patologier skal du justere kosten. Eksperter anbefaler at bruge naturlige svovlkilder til dette, da de absorberes bedre end i medicin. Det tilrådes at forbruge dem dagligt. Den største mængde svovl er til stede i følgende fødevarer:

• Kalkun;
• soja;
• bøf;
• fårekød;
• kanin;
• havfisk;
• hasselnød;
• høne;
• mandel.

Det skal huskes, at kosten skal varieres. Det kan ikke kun indeholde svovlprodukter. I dette tilfælde kan der opstå en mangel på andre næringsstoffer.

Tabel over produkter, der indeholder store mængder svovl til mennesker

Mangel på svovl i kroppen kan ledsages af tør hud, hårtab og allergiske manifestationer. For at undgå disse problemer skal du løbende indtage svovlholdige fødevarer.

Listen over produkter, der indeholder svovl, er vist i tabellen:

Konklusion

Svovlrige fødevarer er nødvendige af kroppen for at yde beskyttelse mod miljøets skadelige virkninger og skabe aminosyrer. De skal være til stede i den daglige diæt.For at forbedre absorptionen af ​​makronæringsstoffet skal du indtage flere fødevarer med fluor og jern.