Nyttige egenskaber ved kaffe med kardemomme og mulig skade

Fordelene ved kaffe med kardemomme er at aktivere tankeprocesserne og regulere nervesystemet. Drikken har en styrkende virkning på kroppen, hvilket øger effektiviteten og fysisk udholdenhed. Det er især efterspørgsel i caféer i Rom.

Drikkens historie

Kardemomme er et krydderi lavet af ingefærens frugt. Dens frø indeholder nyttige stoffer, der frigives, når de knuses til en pulverform. Ved madlavning begyndte kardemomme at blive brugt på grund af sin krydret smag og udtalt aroma.

Drikken skal tilberedes ved en temperatur, der ikke overstiger 90 ° C

I de østlige lande betragtes kaffe med kardemomme som en ægte eliksir af vitalitet. Det fik sin distribution i beduinlandsbyerne. Til forberedelsen af ​​drikken blev tyrkerne brugt, som var forvarmet med varmt sand. Det var almindeligt at servere kaffe med kardemomme til æresgæster. Krydderiet blev tilsat for at give drikken en skarp smag og gul nuance. Det unikke ved kaffe var ikke kun i dette, men også i det rige indhold af næringsstoffer. Man mente, at det gendanner vitalitet i lang tid og aktiverer tankeprocesser.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Selv i sin rene form er naturlig kaffe meget nyttig for den menneskelige krop. Når kardemomme tilsættes, forbedres dens værdifulde egenskaber flere gange. Dette skyldes dets rige kemiske sammensætning.

Den indeholder følgende komponenter:

• natrium;
• cineole;
• mangan;
• jern;
• borneol;
• linalol;
• proteiner;
• vitaminer i gruppe PP, B og C;
• kalium;
• zink;
• fosfor;
• aminosyrer;
• essentielle olier.

Zink i drikken styrker immunforsvaret og deltager i produktionen af ​​kimceller. Dets virkning forstærkes af vitaminer. Jern forhindrer anæmi og forbedrer blodsammensætningen. Cineol hjælper med sygdomme i maven og luftvejene. Magnesium og æteriske olier normaliserer igen nervesystemet.

På trods af overflod af komponenter har drikken et lavt kalorieindhold. Det er 8,3 kcal pr. 1 portion. Derfor er kaffe med kardemomme ikke forbudt for folk, der holder øje med deres vægt. I nogle tilfælde bruges det specifikt til at starte metaboliske processer.

Hvorfor er kardemomme nyttig i kaffe

Ved kontakt med varm kaffe frigiver kardemomme en masse næringsstoffer. De forbedrer immunsystemets funktion og understøtter funktionerne i vitale organer. Drikken er særlig fordelagtig for mennesker, der lider af forhøjet blodtryk. Det giver dig mulighed for at forbedre dit velbefindende og forbedre ydeevnen. Derudover har kaffe med kardemomme en udtalt vanddrivende virkning. De lige så vigtige egenskaber ved drikken inkluderer:

• forebyggelse af nyresten
• fortætning og fjernelse af slim fra lungerne
• desinficerende virkning
• fjernelse af slim fra kroppen
• desinfektion af slimhindefladerne i fordøjelsesorganerne;
• stimulering af produktionen af ​​mavesaft;
• acceleration af stofskifte
• forbedret blodcirkulation
• kariesforebyggelse;
• genopfyldning af energireserven.

Ca. 10% af den forbrugte drik udskilles uændret af nyrerne

Fordele ved kaffe med kardemomme til mænd

Kardemomme har en gavnlig virkning på prostataens funktion. Det lindrer betændelse og stimulerer blodcirkulationen i kønsområdet. I kombination med kaffe mætter krydderiet også kroppen med energi. Dette forbedrer fysisk og mental præstation. Regelmæssigt forbrug af drikken øger seksuel lyst og opretholder det ønskede niveau af androgener i blodet. Dette forbedrer mandlig fertilitet.

Nyttige egenskaber for kvinder

Kardemomme kaffe er også god for kvinder. Med PMS og i overgangsalderen hjælper det med at justere den følelsesmæssige tilstand. I gynækologiske sygdomme bruges det til at stabilisere hormonelle niveauer. Derudover har drikken evnen til at stimulere kollagenproduktion. Dette forbedrer tilstanden af ​​hår, negle og hud. Når det indtages i moderation, kan kaffe have milde smertestillende og antispasmodiske virkninger. Nogle kvinder tilføjer drikken til deres diæt med henblik på vægttab. Den ønskede effekt opnås ved at aktivere metaboliske processer.

Hvad er nyttigt for børn

Børn må kun give kaffe med kardemomme efter 7 års begyndelse. Dette skyldes det faktum, at det kan fremkalde hyperaktivitet og søvnforstyrrelse. I en ældre alder forbruges drikken kun i begrænsede mængder, da den indeholder koffein. Stærk naturlig kaffe kan kun gives fra en alder af 14 år. Når det indtages i moderation, øger det mental opmærksomhed og gør kroppen mere modstandsdygtig.

Hvordan man laver mad

Fordelene ved kaffe med kardemomme kan variere afhængigt af opskriften til at lave den. Ud over hovedkomponenterne kan forskellige krydderier, mælk, honning, tørrede frugter og fløde tilsættes til drikken. For at gøre kaffen velsmagende og sund nok skal du følge opskriften.

Traditionel opskrift

For at opretholde det krævede energiniveau i kroppen er det nok at forbruge 1 kop kaffe om dagen, tilberedt efter en traditionel opskrift. Det bruger kun de tilgængelige ingredienser.

Komponenter:

• 1 spsk. l. malede kaffebønner;
• 120 ml vand;
• en knivspids vanilje og kanel;
• 2 kardemomme.

Madlavningsproces:

1. Kardemommen males med en kaffekværn, derefter placeres den sammen med resten af ​​komponenterne i en forvarmet tyrker.
2. Containeren tændes og koges.
3. Derefter skal du holde drikken på komfuret i 2-3 minutter.
4. Varm kaffe hældes i kopper. Tilsæt sukker til det om nødvendigt.

Smagen af ​​kardemommedrikken afhænger af graden af ​​stegning og kaffebønnernes oprindelsesland.

Slankende kardemomme kaffe

Komponenter:

• 2 tsk kaffebønner;
• 2 nellike knopper;
• 30 ml ingefær bouillon;
• 200 ml vand
• 1 kanelstang
• 4 kardemomme.

Madlavningsproces:

1. Kardemommens frø formales i en mørtel og hældes over med vand. Derefter tændes de og opbevares i 5 minutter. Efter fjernelse fra varmen holdes infusionen under låget i yderligere 30 minutter.
2. En afkog fremstilles af ingefær. For at gøre dette knuses rodafgrøden og koges i 5 minutter.
3. Kaffe brygges i en tyrker. Efter kogning tilsættes afkog af kardemomme og ingefær til det i lige store forhold.
4. Efter kogning kastes kanel og nelliker i drikken.
5. Klar kaffe hældes i kopper.

Når du laver en drink, anbefales det at bruge 100% Arabica

Immunitetsfremmende drikke

Ingredienser:

• 50 ml mælk
• 1 tsk kaffe;
• 1 tsk honning;
• 2 stk. echinacea;
• 2 citronkiler;
• 150 ml vand.

Opskrift:

1. Krydderier, citron og echinacea hældes med vand og tændes. Efter kogning filtreres bouillon.
2. Der tilsættes kaffe og sættes på komfuret igen.
3. Efter fremkomsten af ​​skum fjernes drikken fra varmen.
4. Mælk og honning tilsættes direkte til kaffekopper før servering.

Denne drink anbefales at indtage sammen med tørrede frugter eller nødder.

Frugtkaffe med kardemomme

Ingredienser:

• 1,5 tsk. malede kaffebønner;
• 6 kandiserede kirsebær;
• ¼ h. L. kardemomme pulver;
• 200 ml vand
• 3 dåse ananas kiler;
• 3 isterninger.

Madlavningstrin:

1. Kardemommen hældes over med vand og koges i 7 minutter.
2. Efter afkøling hældes den resulterende væske i en tyrker. Der tilsættes kaffe til det.
3. Mens drikken koger, placeres is og frugt i en separat beholder.
4. Den færdige kaffe afkøles og tilsættes derefter til frugtbasen.

Drikken er fantastisk til at tage om sommervarmen

Sådan drikker du ordentligt

Det anbefales at drikke kaffe med kardemomme i første halvdel af dagen. Dette hjælper med at undgå søvnløshed på grund af øget aktivitet. For at undgå bivirkninger bør du ikke forbruge mere end 2 kopper drik om dagen. Når du fremstiller den, skal du huske på, at der kun leveres ¼ tsk til 200 ml færdig kaffe. kardemomme. For at udelukke udviklingen af ​​allergier anbefales det at tilføje en lille knivspids for første gang.

Kan jeg drikke, mens jeg taber mig

Kardemomme har evnen til at aktivere metaboliske processer, og kaffe producerer en vanddrivende effekt. Derfor bruges drikken ofte til vægttab. Resultatet vil imødekomme forventningerne, hvis du samtidig nægter desserter og kalorierige retter samtidig med brugen af ​​kaffe.

Kontraindikationer og mulig skade

Under visse omstændigheder kan kaffe med kardemomme være skadeligt for dit helbred. Især hvis du tager det uden at tage hensyn til kontraindikationer. Disse inkluderer:

• kroniske sygdomme i leveren og bugspytkirtlen
• nervesygdomme
• hjertesygdomme
• mavesår og gastritis;
• nedsat nyrefunktion
• forhøjet blodtryk;
• alder op til 7 år
• Allergisk reaktion.

Overskridelse af den anbefalede dosis af drikken er fyldt med udviklingen af ​​bivirkninger. De mest almindelige af disse inkluderer diarré og hjertebanken. Nogle gange udvikler en allergisk reaktion ledsaget af kløe. Det skal også huskes, at kaffe får trang til at urinere hyppigere og øger blodtrykket. Ved langtidsindtagelse af drikken i store mængder observeres et fald i natrium i kroppen.

Konklusion

Fordelene ved kaffe med kardemomme vises kun, når de indtages i moderation. Med den rigtige tilgang kan du forbedre dit velbefindende og genopbygge kroppens energiforsyning i lang tid. Hvis du tager drikken forkert, kan du blive udsat for uønskede reaktioner.

Udtalelser om fordele og farer ved kaffe med kardemomme