Hvorfor sbiten er nyttig: sammensætning, opskrifter, sundhedsskade

Fordelene og skadene ved sbitn fortjener overvejelse, den traditionelle slaviske drik bruges ofte til at behandle og generelt styrke kroppen. Det er interessant at studere madlavningsopskrifter og finde ud af, om produktet kan være skadeligt.

Hvad er sbiten

Sbitn kaldes en drink baseret på vand og honning. Det fremstilles ved at blande, piske og koge ingredienserne. Sammensætningen af ​​sbitn i gamle dage omfattede medicinske urter, krydderier og krydderier valgt til smag, og dette har været uændret til i dag. Oftest indeholder produktet perikon og ingefærepulver, solbær og hindbærblade, salvie og peber, timian.

Sbiten med honning - en traditionel russisk drink med urter og krydderier

Drikken kan være både alkoholfri og med en vis styrke afhængigt af opskriften. Det indtages varmt og koldt. Under alle omstændigheder med korrekt brug giver produktet fordele for kroppen og har en stærk styrkende virkning.

Sammensætning og kalorieindhold i sbitn

Den nøjagtige sammensætning af drikken bestemmes af de ekstra ingredienser. Da det tilberedes i et dusin forskellige opskrifter, kan mængden af ​​næringsstoffer variere. Enhver af mulighederne skal dog indeholde:

• stivelse og kostfibre;
• organiske syrer;
• riboflavin og niacin;
• retinol;
• vitamin E;
• vitamin C;
• fosfor og mangan;
• mono - og disaccharider;
• natrium, iod, jern og selen;
• zink og kobber;
• kalium.

Produktets ernæringsværdi er i gennemsnit 60 kalorier pr. 100 ml.

Hvordan sbiten adskiller sig fra mjød

Begge drikkevarer indeholder honning som hovedingrediens, så de forveksles ofte med hinanden. Men forskellen mellem produkterne er faktisk ret stor:

1. Sbiten fremstilles ved blanding og kogning og indtages umiddelbart efter tilberedning. En varm drink uden alkohol i sammensætningen er ikke egnet selv til kort opbevaring. Det kolde produkt kan, hvis det ønskes, opbevares i køleskabet i ca. et år. Alkohol i drikken er valgfri, den tilsættes kun i nogle opskrifter.
2. Mjød skabes ved gæring og opbevares i lang tid inden brug. Alkohol er altid til stede i drikken, og styrken er normalt mere end 10 ° C. Mead er ikke kun velegnet til langtidsopbevaring, men bliver også smagere efter det.

I modsætning til sbitn er mjød altid en alkoholholdig drik.

Hvorfor sbiten er nyttigt for helbredet

Det er muligt at bruge honningafkog med krydderier ikke kun på grund af dets behagelige smag. Drikken har værdifulde egenskaber, nemlig:

• slukker tørst og genopretter vandbalancen i kroppen
• hjælper med forkølelse og lindrer feber
• forbedrer nervesystemets funktion og reducerer stressniveauer
• forbedrer appetitten og fremskynder metaboliske processer;
• stimulerer blodcirkulationen og aktiverer hjernen;
• hjælper med hurtigt at gendanne normal sundhed med tømmermænd;
• hjælper med infektiøse og inflammatoriske processer i kroppen;
• desinficerer mundhulen og forbedrer tandkød og tænder
• frisker ånde
• lindrer hurtigt hoste.

Selv den enkleste drink, som er en regelmæssig honningopløsning, har de nævnte gavnlige virkninger. Når du bruger sbitn med urter og krydderier, øges den gavnlige effekt kun.

For kvinder

Produktets beroligende egenskaber er af særlig værdi for kvinder; honningdrikken hjælper med at klare stress og øget angst. Du kan bruge den til at bekæmpe enhver betændelse og bakterielle processer.

Når den bruges på en diæt, aktiverer sbiten-drik fedtforbrændingsprocesser og hjælper med at opretholde vandbalancen. Det hjælper med at slippe af med ekstra pund, især når man spiller sport, og undertrykker appetitten.

Kost sbiten hjælper kvinder med at tabe sig og eliminere hævelse

At drikke honningafkog til kvinder er godt for skønhedspleje. Honning og urter i sammensætningen af ​​drikken renser epidermis og styrker hårsækkene, selv ved intern brug, forudsat at det er regelmæssigt.

Er det muligt at kvæle gravid og amme

Mens en sodavand bestemt er sund, er det bedst ikke at bruge sbiten under graviditeten. Honningen i afkoget er et stærkt allergen og kan påvirke fostrets udvikling i livmoderen negativt. Krydderier og urter kan have en negativ effekt som yderligere ingredienser. Oftest fremskynder de blodcirkulationen, og for gravide er det farligt at aborter.

I ammeperioden anbefales det heller ikke at bruge sbiten. Honning er stadig farlig for en nyfødt, da den kommer ind i hans krop med modermælk. Hvis det ønskes, kan en kvinde prøve drikken kun 3 måneder efter fødslen og i mængden af ​​bogstaveligt talt et par slurke for derefter at observere barnets reaktion. Hvis der ikke vises tegn på allergi, kan honningen gradvis returneres fuldstændigt til kosten.

For mænd

For mænd er honningafkog først og fremmest nyttigt for blodkar og hjertesystemet. Drikken hjælper med at normalisere kolesterolniveauer og forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning.

Sbiten beskytter mænd mod vaskulære og hjertesygdomme

Du kan drikke medicinen næste morgen efter en fest for at genoprette styrke og velvære. Da honninginfusion forbedrer blodcirkulationen, kan det indirekte have en positiv effekt på styrke og libido.

For børn

Ikke-alkoholiske sbiten kan være en god måde at styrke børns immunitet på. Men du kan ikke tilbyde en drink til et barn før 3 år, da der er stor sandsynlighed for allergi over for honning. For voksne børn gives et helingsprodukt først kun 1-2 små skeer, og doseringen øges kun i fravær af negative virkninger.

Når man taber sig

Honningdrink kan indtages på en diæt, dens kalorieindhold er lavt, og den gavnlige virkning er signifikant. Produktet fremskynder metaboliske processer, på baggrund af hvilke ødem forsvinder, og toksiner og giftige stoffer fjernes fra tarmene. Det har en mild afførende virkning, honning og urter i dets sammensætning genopretter mikrofloraen i mave-tarmkanalen, og appetitten falder, mens du tager en drink.

På en diæt genopretter sbiten mikroflora og hjælper med at rense kroppen for toksiner

Sbitn opskrifter

Da der bruges en lang række ingredienser, når du opretter en drink, er der mange opskrifter. Ikke-alkoholisk eller stærk honningafkogning kan laves med urter og krydderier, alkoholiske tinkturer eller bærjuice kan tilsættes sammensætningen.

Klassisk opskrift

For at forberede en honningdrink i henhold til den klassiske algoritme skal du bruge:

• i 1 liter vand koges 1 kg melasse og afkøles til 40-10 ° C;
• tilsæt 250 g honning og kog blandingen i yderligere 20 minutter over den laveste varme;
• et par minutter før du er klar til at tilsætte krydderier - en knivspids kanel, et par fedter og kardemommeknopper og et par sorte peberkorn.

Den klassiske opskrift antyder kun at lave mad med honning og krydderier.

Den klassiske sbiten skal indtages ekstremt varm.

Sbiten gran med ingefærpulver

Drikken med ingefær og granekstrakt har stærke styrkende og kolde egenskaber. Forbered det således:

• 150 g honning hældes i et glas vand og koges;
• varmen reduceres til medium, og produktet koges i flere minutter uden at glemme at fjerne skummet;
• i en anden beholder i 250 ml vand fortyndes 100 g sukker, og der fremstilles en standard sirup;
• begge bouillon kombineres og holdes under omrøring over svag varme, indtil væsken bliver til en homogen masse.

Honning sbiten med ingefær og gran er meget nyttig til forebyggelse af forkølelse.

Mens honningbuljongen forberedes, skal du hælde et par sorte peberkorn, et par parfume af fed, malet kanel og tør mynte i en lille gryde, tilsæt 50 g revet ingefærrod. Krydderierne koges i 3 minutter og filtreres derefter i en sød honningbuljong, og der tilsættes 50 ml granekstrakt. De drikker varm gran sbiten med ingefær, det er især nyttigt til forebyggelse og behandling af ARVI.

Enebær sbiten

En meget aromatisk og værdifuld drink kan tilberedes ved hjælp af enebær. De gør det sådan:

• bland i en emaljepande 100 g honning og 10 vaskede enebærfrugter;
• tilsæt krydderier og krydderier, et lille stykke ingefærrod, 3 fedter, lidt stjerneanis og en ærte sort peber;
• hæld ingredienserne med juice presset fra moden citron;
• kog i 500 ml vand i en halv time efter kogning.

Enebær kan bruges til at fremstille betændelsesdæmpende sbiten

Sil af den færdige drink og drik, indtil den køler af. Fordelene ved enebær sbiten er dens udtalt antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, det hjælper mod forkølelse, trykstød, hoste og bronkitis.

Cedertræ sbiten

Med et svækket immunsystem og luftvejssygdomme er det nyttigt at bruge cedertræ. Opskriften er meget enkel:

• lav først en honningbase, kog 150 g honning i flere minutter i 250 ml vand;
• på samme tid tilberede sukkersirup og tilsæt den til den første bouillon;
• efter 15-20 minutter hældes de valgte krydderier og krydderier i blandingen, traditionelt anvendes fed, kanel og sort peber samt hakket ingefær.

Cedertræ ekstrakt i sbitna er især gavnligt for luftvejene

Efter et par minutter fjernes sbiten fra varmen, og der tilsættes 50 ml cedertræ til den og forbruges derefter varm.

Sådan drikker du en drink korrekt

Reglerne for brug af sbitnya afhænger primært af dens mangfoldighed:

1. Ikke-alkoholiske honningafkog kan indtages efter ønske når som helst på dagen dagligt. Om morgenen hjælper sbiten med at starte fordøjelsessystemet hurtigere, og om aftenen vil det have en beroligende virkning og hjælpe dig med at falde i søvn hurtigere.
2. Stærk sbiten med alkoholholdige tinkturer i sammensætningen forbruges i et volumen på højst 1 glas om dagen. Det er forbudt at drikke produktet inden kørsel, og brug ikke en honningdrink inden kørsel. Selv i meget små doser reducerer alkohol i sammensætningen stadig ydeevne og opmærksomhed.

En varm drink skal tages straks efter tilberedning, indtil den køler ned og mister sine gavnlige egenskaber.

Brugen af ​​sbitn i kosmetologi

Honning sbiten forbruges ikke kun internt, men bruges også eksternt. Ved omhyggelig håndtering kan produktet berolige irriteret ansigtshud, fodre epidermis med gavnlige stoffer og styrke håret.

Med en piskeris eller en svag honningopløsning kan du vaske dit ansigt og skylle dit hår

Sbitan ansigtstoner

Honningdrikken kan bruges som en nærende tonic, der hjælper med afskalning og øget tørhed af epidermis. Det er nok at skylle dit ansigt med fortyndet ikke-alkoholisk sbitn om morgenen og før sengetid.

Du kan også forberede en speciel kosmetisk mulighed - rør 1 lille skefuld honning i 1 stor skefuld vand. I begge tilfælde vil produktet blødgøre overhuden og lindre irritation.

Sbitn balsam til hår

De gavnlige egenskaber ved sbitn med krydderier og uden alkoholadditiver er egnede til skylning af hår efter vask. Efter blot et par applikationer bliver krøllerne tykkere og får en sund glans.

Derudover kan du lave en tyk kosmetisk sbiten. Flydende honning og vand blandes i lige store mængder i 1 stor ske, fordel blandingen forsigtigt over hår og hud ved rødderne. Masken holdes på hovedet under en film og vaskes af med en mild shampoo efter en time.

Skader og kontraindikationer

Sbiten har ikke kun gavnlige egenskaber, men er også i stand til at forårsage skade. Det skal huskes, at drikken indeholder honning, og sidstnævnte tilhører kategorien af ​​de stærkeste allergener. Hvis du har en individuel intolerance over for biavlsprodukter, skal du nægte sbitn, det vil give en negativ effekt.

For at øge fordelene tilsættes medicinal urter til sbiten

Drikken anbefales ikke til brug:

• med hjertesvigt
• i nærværelse af kroniske lever- og nyresygdomme
• med allergi over for hjælpekomponenter - krydderier og urter;
• under graviditet og amning
• med diabetes mellitus og en tendens til fedme;
• med forværringer af mavesår og pancreatitis.

Alkoholholdige sbiten bør ikke tages sammen med hepatitis og levercirrhose, og drikken er også forbudt for børn under 18 år.

Sådan opbevares sbiten korrekt

En honningdrink tilberedt på den traditionelle varme måde forbruges straks, den mister sine værdifulde egenskaber inden for en time. Kolde sbiten kan opbevares i køleskabet i et år. Du kan ikke bruge metalskåle til det, beholderen skal være af glas eller keramik.

Konklusion

Fordelene og skadene ved sbitn afhænger af flere nuancer, især af typen af ​​drikke og tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer. Dybest set har honningopløsningen en gavnlig virkning, du skal bare sørge for, at alle komponenterne i sammensætningen er sikre.