Indhold
Fans af traditionelle behandlingsmetoder kender de gavnlige egenskaber ved Suvorov (Anzura) løg. Det anbefales, at denne plante inkluderes i menuen for at stimulere immunitet, hjernefunktion og forbedre tilstanden i en række sygdomme. Anzur betragtes som en god tonic. Dens regelmæssige brug har en positiv effekt på sundheden og forbedrer trivsel.
Hvordan ser beskrivelsen af Suvorovs bue ud?
Anzur er en urt, et medlem af familien Amaryllis. Dette er en vildløg, den adskiller sig fra andre sorter i den specifikke aroma og smag af hvidløg. Findes naturligt i asiatiske lande. Du kan finde det i den vestlige foden af Tien Shan i Altai.
Løg Anzur adskiller sig fra andre arter ved en kort vækstsæson og en lang sovende periode. Udad ser det ud som unge tulipaner.
Anzura-pærer er flade eller ovale, dækket med hvide skalaer på toppen med en grålig eller sølvfarvet skygge. De når 4-9 cm i diameter.
Bladene er brede og flade, vokser op til 40-50 cm i længden. De er pubescent langs kanterne. I blomstringsperioden dannes en mørkegrøn, fleksibel pil op til 150 cm lang fra pæren. I slutningen dannes en sfærisk eller halvkugleformet paraply med en diameter på 10-15 cm. Blomsterfarven varierer fra mørk lilla til lyserød-lilla.
Pærerne vokser langsomt. Først i det fjerde år med vegetativ udvikling når de 5 cm i diameter og begynder at frigive pile. Fertile, løse, pH-neutrale jordarter er bedst egnet til dyrkning.
Kemisk sammensætning
Du kan finde ud af de nyttige egenskaber ved Suvorov-løg ved at læse beskrivelsen og den kemiske sammensætning. Komponenterne i planten gør det helbredende.
Anzur er en kilde til stoffer, der er nødvendige for kroppen. Det omfatter:
- vitaminer C, D, B, E, K, PP;
- mineralsalte;
- phytoncider;
- essentielle olier;
- æblesyre og citronsyrer;
- alkaloider;
- carotenoider;
- saponiner;
- steroner.
Koncentrationen af ascorbinsyre er 4-5 gange højere sammenlignet med andre typer løg. Indholdet af mineraler afhænger direkte af jorden, hvor afgrøden blev dyrket. Når man spiser grønne, saftige blade, kommer følgende mineraler ind i kroppen:
- kalk;
- kalium;
- fosfor;
- jern;
- magnesium;
- selen;
- zink.
Suvorov løg tilhører lægeplanter, mange sidestiller det med ginseng. Den positive effekt på kroppen skyldes dets sammensætning.
Hvorfor er Suvorovs bue nyttig?
Anzura greener har en positiv effekt på sundheden. Det bruges aktivt i traditionel medicin. Stofferne i løg hjælper med at lindre hovedpine og ledsmerter. Det anbefales at blive brugt til medicinske formål i sådanne tilfælde:
- epilepsi
- ledsygdomme;
- dermatologiske problemer
- alopeci;
- nyresten, blære
- fordøjelsesforstyrrelser
- luftvejssygdomme;
- depression.
Under indflydelse af de aktive komponenter i Anzura forbedres hjerneaktiviteten, arbejdet med kroppens forsvar stimuleres, og tonen øges. Men dette er ikke en komplet liste over de gavnlige egenskaber ved Suvorovs løg og hvidløg. Med sin regelmæssige brug:
- nedsætter sværhedsgraden af smerte ved ledsygdomme;
- koncentrationen af glukose i blodet er normaliseret
- åndedrætssystemets tilstand forbedres;
- aldringsprocesser sænkes;
- risikoen for at udvikle senile sygdomme falder;
- knoglevæv styrkes;
- blodtryk stabiliseres
- blodcirkulationen stimuleres.
Det anbefales til patienter med glaukom og andre øjensygdomme. Det har også en positiv effekt på mænd, der lider af erektil dysfunktion. Løg er mest nyttigt for ældre. Det kan indtages frisk eller bruges til at forberede infusioner, afkog. Løg bruges som et sårhelende, diuretikum, sukkerreducerende og immunstimulerende middel.
Madlavning applikationer
På grund af den specifikke smag af Anzur er mange bange for at inkludere det i kosten. Både unge grønne blade og løg er velegnede til mad. Du skal bare forstå egenskaberne ved deres forberedelse og anvendelse.
På grund af sin høje frostbestandighed ser greener ud som de første. Unge løgblade kan tilsættes til salater, supper og bruges til fremstilling af sandwich. Friske de er kun spiselige i de første uger af vegetativ udvikling. De bliver hårde over tid. Du kan spare greener ved at fryse. Løgens smag og nyttige egenskaber bevares, kun udseendet ændres. Bladene får en blålig farvetone.
En populær opskrift på forårsløgssalat med kogt æg. Til madlavning knuses Anzura-blade, ægget skæres i terninger. Komponenterne skal blandes, saltes og krydres med creme fraiche eller majones.
Løg kan være inkluderet i kosten syltet, bagt, stegt eller kogt. Men først skal de gennemblødes godt. Dette hjælper med at slippe af med den ubehagelige svovlagtige lugt. Dets udseende er forårsaget af den store mængde æteriske olier indeholdt i sammensætningen.
For at marinere produktet skrælles hele løghoveder og placeres i en glasbeholder. Hæld dem med saltlage med en koncentration på 10% i 1,5 måneder. Du skal ændre det hver 2-3 dage. Efter 45 dage hældes pærerne med drueddike i 72 timer. Når den angivne tid er gået, kan syltede Anzur forbruges. Men det skal føjes til menuen i små mængder.
Kontraindikationer for brugen af Suvorov-løg
Før du inkluderer Anzur i kosten, skal du forstå funktionerne i dette produkt. Pærer bør ikke medtages friske i kosten. De indeholder giftige stoffer. Derfor er det så vigtigt at suge eller varme hovederne.
Hvis der er kontraindikationer at bruge, vil skaden fra Suvorov-løg Anzura være mere gavnlig. Folk, der har sådanne helbredsproblemer, bør afvise produktet:
- fødevareallergi;
- ulcerøs læsion i fordøjelseskanalen;
- gastritis.
Grøntsager og pærer forårsager intoleransreaktioner hos nogle mennesker. Hvis der efter forbrug er tegn på udvikling af allergier, smerter, fordøjelsesproblemer, skal produktet udelukkes fra kosten.
Konklusion
De gavnlige egenskaber ved Suvorov-løg gør dette produkt uundværligt for mennesker, der lider af hyppige forkølelser, problemer med tryk, hovedpine og ledsmerter. Grønne kan spises friske og pærer efter iblødsætning og varmebehandling. Men inden du tilføjer Anzur til menuen, skal du sørge for, at der ikke er kontraindikationer.
