Klobásy: co je škodlivé, existuje nějaká výhoda, kontraindikace

Poškození uzenin na lidském těle v posledních letech je častým předmětem kontroverzí. Tento produkt je zdravotnickými pracovníky odrazován kvůli jeho konzervačním látkám, zesilovači tuků a obsahu nasycených tuků. Z hlediska jejich nutriční hodnoty jsou klobásy výrazně nižší než u masa a drůbeže.

Chemické složení uzenin

Hlavním poškozením klobás je kontroverzní složení. Dokonale zmírňují hlad, ale prakticky nedoplňují přísun látek potřebných pro tělo. Proto je příznivci zdravého stravování obcházejí. Kvalitní výrobky mají dostatečný obsah bílkovin. U levných odrůd to může zcela chybět. Chemické složení zahrnuje následující složky:

• tuky;
• jód;
• vitamíny skupin PP, E a B;
• draslík;
• síra;
• cholesterol;
• vápník;
• fosfor;
• žehlička.

Vysoké náklady na masný výrobek nezaručují, že nedojde k poškození

Složení receptu se může lišit v závislosti na druhu klobásy. Maso se přidává v minimálním množství. Chemické přísady dodávají produktu charakteristickou chuť a barviva bohatou barvu. Hlavními složkami jsou často droby, slanina, škrob, sójový protein a mechanicky vykostěné maso. Obaly uzenin mohou být umělé i přírodní.

Výhody uzenin pro tělo

Klobásy jsou velmi oblíbené kvůli jejich snadné přípravě. Kromě toho jsou považovány za vydatné a chutné jídlo. Mohou pomoci při nedostatku času na vaření. Mezi jejich užitečné vlastnosti patří následující:

• doplňování energetických sil;
• prevence anémie;
• zvýšení elasticity krevních cév;
• normalizace hladiny hemoglobinu v krvi;
• prevence chorob endokrinního systému.

Domácí výrobky jsou považovány za nejužitečnější. Jejich výhodou je jejich přirozené složení. Do misky se nepřidávají stabilizátory, konzervační látky a látky zvyšující chuť. Procento masa lze změnit podle vašeho vkusu. Přítomnost bílkovin ve složení zajišťuje doplnění energie a stimuluje růst svalové hmoty. Jedinou škodou na těchto uzeninách je krátká trvanlivost. Příprava také trvá dlouho.

Jsou klobásy zdraví škodlivé

Poškození uzenin na lidském zdraví je zřejmé. Produkt skutečně obsahuje velmi málo užitečných přísad. Nejprve musíte vzít v úvahu, že jídlo má vysoký obsah kalorií. Existuje asi 380-400 kcal na 100 g. Pravidelná konzumace produktu v potravinách negativně ovlivňuje číslo. Pro lidi s nadváhou je to velmi kritické.

Klobásy jsou nezdravé, protože obsahují geneticky modifikované přísady, barviva a konzervační látky. Tyto látky se mohou hromadit v těle a dále způsobovat maligní nádory. Nejnebezpečnějším konzervačním prostředkem je dusitan sodný. Je nutné dát polotovaru charakteristickou barvu. Konzervační látka při neustálém používání stimuluje rozvoj závažných onemocnění trávicího systému.

Chemikálie jsou návykové a zhoršují vaši schopnost vychutnávat si přírodní jídla.Tohoto účinku je dosaženo umělým zvýšením serotoninu v krvi. V některých případech klobásy působí jako alergen. Zvláště škodlivé je dávat je malým dětem.

Rostlinné tuky v uzeninách jsou důkladně zpracovány. Ve výsledku se přeměňují na trans-tuky, které jsou značně zdraví škodlivé. Vysoký obsah soli negativně ovlivňuje fungování močového systému. Nadměrná konzumace produktu může způsobit otoky a nepohodlí v bederní oblasti.

Hlavním poškozením uzenin je zvýšení škodlivého cholesterolu v krvi.

Kontraindikace klobásy

Ne každý má povoleno zavádět klobásy do stravy. Výrobek je škodlivý i pro zdravého člověka. Za přítomnosti určitých chronických onemocnění může současnou situaci ještě zhoršit. Kontraindikace zahrnují následující:

• alergická reakce;
• urolitiázová nemoc;
• dna;
• nemoci trávicího systému;
• zhoršený metabolismus;
• nadváha;
• diatéza moči.

Vzhledem k nadměrnému obsahu solí zvyšují klobásy riziko artritidy a otoků. S dnou nepříznivě ovlivňují pohodu člověka. Někdy jejich použití zvyšuje krevní tlak. V dětství spočívá poškození párků ve vývoji alergické reakce a zažívacích potíží. Proto je přísně zakázáno dávat polotovar klobásy ve věku do 3 let.

Pravidla pro používání klobás

Nejčastěji se k masu kromě jakékoli přílohy používají klobásy. Hodí se k bramborám, rýži a těstovinám. Před použitím se z několika stran vaří nebo smaží. Doba vaření klobásy je 3-5 minut. Některé druhy jídla se vaří asi 7 minut. Je přísně zakázáno nechat klobásy po uvaření ve vodě, protože bobtnají a ztrácejí tvar.

Párky v rohlíku s párky se staly velmi populární. Neméně žádané jsou masné výrobky z kvasnicového těsta. Mohou být také připraveny doma. K snídani lze klobásu použít jako součást míchaných vajec. Poškození produktu bude méně výrazné, pokud přestanete používat majonézu a mastnou omáčku. Je také vhodné věnovat zvláštní pozornost výběru klobás. Vysoce kvalitní vzorky obsahují hovězí, drůbeží nebo vepřové maso. Množství konzervačních látek a různých přísad by mělo být omezeno na minimum.

Při pravidelném používání produktu byste měli pravidelně čistit tělo od toxinů. Doporučuje se nejíst více než 500 g týdně. Pokud jsou uzeniny konzumovány s mírou, nezpůsobí to vážné poškození zdraví. Nedávejte je také dětem, protože v tomto případě je pravděpodobnost vzniku závislosti na těchto výrobcích vyšší.

Je možné klobásy během těhotenství

Klobásy jsou nezdravé jídlo pro těhotné ženy. Ale pod vlivem hormonů často existuje touha jíst něco zakázaného. S občasným použitím klobás se nestane nic hrozného. Ale v nadměrném množství mohou poškodit zdraví dítěte a jeho matky. V posledních měsících těhotenství zavedení polotovaru do stravy zvyšuje otok těla. To přináší znatelné nepohodlí a potíže se stolicí. V prvních týdnech těhotenství klobása prostě nemá žádný užitek.

Závěr

Poškození uzenin na lidském těle je poměrně výrazné, ale jen málo lidí zcela vylučuje tento produkt ze stravy. Pokud jej nelze odmítnout, měli byste alespoň omezit jeho výši. Kromě toho jsou kvalitní klobásy mnohem dražší než kuřecí maso nebo maso.