Obsah
Lastury jsou druh mlžů. Tato zdravá pochoutka se používá jako nezávislé jídlo a jako součást kulinářských děl. Dřezy se používají k výrobě suvenýrů. Výhody a poškození hřebenatky jsou způsobeny jejími základními vlastnostmi.
Chemické složení lastur
Měkkýši byly oblíbené jídlo v Římské říši pro své blahodárné vlastnosti. Maso se používalo při vaření. Vícebarevné skořápky byly použity pro dekorativní účely.
Hřebenatka patří zvířatům a vypadá jako talíř ve tvaru vějíře. Někdy jsou výrůstky vizualizovány na povrchu skořápky, které vypadají jako šupiny a trny.
Hřebenatky preferují skalnaté nebo písčité dno a studenou vodu. Vyskytují se v následujících mořích v Rusku:
- Japonský;
- Chukotka;
- Beringovo;
- Okhotsk;
- Černá.
Měkkýš dýchá pomocí vláknitých žáber. Pohyby se provádějí plácnutím rolet. Hřebenatky se živí řasami filtrací vody. Nejsou považováni za aktivní měkkýše. Hřebenatky tráví většinu svého života na dně, lepí se na kameny nebo se pohřbívají v bahně. Přítomnost citlivých chapadel vám umožní cítit různé podněty.
Je známo asi 250 druhů lastur. Mezi nejoblíbenější zástupci se nazývají islandští, přímořští a Černí moře.
Hřebenatka má jemnou chuť. Produkt je dobrý pro tělo. Pochoutka má nízký obsah kalorií. Například 100 g masa obsahuje 95 kcal.
Mezi užitečné komponenty, které tvoří, se jmenují:
- Vitamíny B, retinol, PP;
- vápník;
- draslík;
- sodík;
- hořčík;
- fosfor;
- žehlička;
- zinek;
- valin;
- arginin;
- alanin;
- lysin.
Prezentovány jsou užitečné aminokyseliny:
- glycin;
- methionin;
- fenylalanin;
- isoleucin;
- tryptofan.
Nutriční hodnota mořských plodů:
- sacharidy - 0 g;
- bílkoviny - 18 g;
- tuky - 1,5 g.
Proč jsou mušle užitečné
Lahodnost se doporučuje zahrnout do stravy kvůli jejím příznivým účinkům na tělo. Přípravek se používá k léčebným i profylaktickým účelům. Hřebenatka má následující příznivé vlastnosti:
- eliminace onemocnění kostí a kloubů;
- normalizace metabolických procesů;
- zlepšení funkce slinivky břišní, stejně jako trávicího systému obecně;
- zrychlení mikrocirkulace;
- snížení hladiny cholesterolu;
- posílení cévních stěn;
- zlepšení celkové pohody při ateroskleróze;
- zvýšený energetický tón;
- stabilizace tlaku.
Jíst mořské plody je nezbytné pro patologické stavy nervového systému. Příznivé látky obsažené v přípravku mají sedativní účinek.
Produkt lze použít surový. Odborníci však doporučují podrobit maso tepelnému ošetření, které je často přísadou různých pokrmů. Výhody korejských lastur jsou způsobeny kombinací zeleniny a koření.
Výhody mušle pro ženy
Odborníci na výživu věnují pozornost tomu, že maso měkkýšů obsahuje celou řadu důležitých složek. Zahrnutí mušlí do vaší stravy vám umožní:
- posílit muskuloskeletální systém;
- zlepšit stav nehtů, vlasů, pokožky;
- normalizovat fungování štítné žlázy;
- snížit váhu.
Při pravidelném používání produktu si ženy všimnou zlepšení barvy pleti, vyhlazení vrásek. U těch, kteří jsou v období menopauzy, se obnoví spánek, podrážděnost a nervové napětí zmizí.
Proč je hřebenatka užitečná pro muže
Pochoutka je součástí stravy jako produkt, který má příznivý účinek na mužský reprodukční systém. Mušle obsahují významné množství bílkovin, které jsou stavebním kamenem svalové tkáně. Jíst hřebenatku v jídle zlepšuje funkci mozku.
Poškození hřebenatky
Navzdory svým příznivým vlastnostem mohou mořské plody vyvolat nežádoucí reakce těla. Měkkýši se nepoužívají k jídlu, pokud máte alergie a nesnášenlivost bílkovin. Poškození způsobené používáním je někdy zaznamenáno u hyperfunkce štítné žlázy.
Kontraindikace hřebenatky
Pochoutka je dobrá pro děti. Produkt obsahuje cenné vitamíny a minerály. Například vápník, který obsahuje, je nezbytný pro kostní tkáň. Použití hřebenatek je však možné nejdříve ve věku 3 let.
Během kojení jsou mořské plody vyloučeny ze stravy. Během těhotenství se také nedoporučuje jíst měkkýše.
Pravidla pro používání hřebenatky
Tento cenný produkt se doporučuje pro výživu dospělých i dětí. Hřebenatka masa prospívá tělu tím, že stimuluje duševní a fyzickou aktivitu. Konzumace měkkýšů v přijatelném množství je nezbytná. Jinak se zvyšuje riziko alergických reakcí.
Aplikace hřebenatky
Měkkýši se používají v potravinářských i kosmetických výrobcích. Dietní maso je dobré pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Pochoutka nasycuje tělo důležitými vitamíny, minerály, aminokyselinami. Bílkovina obsažená ve složení posiluje svaly.
Použití lastur je indikováno ve stáří. Produkt minimalizuje fyziologické změny, které jsou způsobeny poklesem kostní denzity, zvýšením hladiny cholesterolu a tlakovými rázy. Použití měkkýšů v potravinách může snížit riziko mrtvice a infarktu.
Lastury se aktivně používají v kosmetologii kvůli jejich specifickému chemickému složení. Extrakt z měkkýšů se používá při výrobě různých sér a krémů. Kosmetika může zvýšit pružnost pokožky a eliminovat první změny související s věkem. Ženy si všimnou zlepšení pleti a postupného vyhlazení vrásek.
Mušle se používají k výrobě upomínkových produktů. To je způsobeno zvláštnostmi tvaru a barvy, které se výrazně liší v závislosti na stanovišti.
Je možné použít hřeben pro těhotné ženy
Mořské plody někdy způsobují nežádoucí reakce. Během těhotenství prochází tělo kolosálními změnami: obnovuje se hormonální pozadí, oslabuje se imunitní obrana. Tyto jevy často způsobují alergie. Proto lze zdravé měkkýše konzumovat pouze s mírou, s opatrností.
Hřebenatka během kojení
Ženy, které kojí, by si měly pečlivě naplánovat stravu. To je způsobeno skutečností, že všechny látky obsažené v mateřském mléce vstupují do těla dítěte. Hřebenatky jsou klasifikovány jako alergenní potraviny. Jejich použití je během kojení nežádoucí.
Závěr
Výhody a poškození hřebenatky dokazuje vědecký výzkum. Měkkýši se používají pro potravinářské a kosmetické účely. Základem pro výrobu suvenýrů jsou zvířecí mušle.
