Obsah
Mléčné výrobky oceňují dospělí i děti pro své blahodárné vlastnosti a vynikající chuť. O přínosech a škodách na bifidoku již dlouho diskutovali lékaři a pracovníci potravinářského průmyslu, ale dnes jsou její přirozenost a léčivé vlastnosti nepopiratelné. Stále častěji nahrazuje kefír a jogurt, na které jsme zvyklí, a odborníci na výživu poukazují na jeho nesmírné výhody bifidoku pro střevní mikroflóru.
Co je bifidok
Bifidok je mléčný nápoj vyrobený z kravského mléka fermentací pomocí speciálních kefírových „hub“ a zavedením bifidobakterií s mimořádně příznivými vlastnostmi do složení.
Složení a obsah kalorií bifidoku
Přítomnost velkého počtu bifidobakterií je hlavní prospěšnou vlastností nápoje. Tento fermentovaný mléčný výrobek má však bohaté složení:
- aminokyseliny - výhody neesenciálních a esenciálních aminokyselin: regenerace tkání a buněk v těle;
- Vitamíny skupiny B. účastnit se všech metabolických procesů, zejména energetického metabolismu;
- vitamín C - hlavní látka pro udržení imunitního systému, pomáhá v boji proti virům;
- vitamin K. - antioxidant, jeho výhodou je zlepšení reologických vlastností a srážení krevních buněk;
- enzymy účastnit se všech metabolických procesů v těle.
Obsah kalorií ve 100 ml bifidocu je 50 kcal.
Užitečné vlastnosti bifidoku
Bifidok je zásobárnou zdraví pro člověka a kvůli svému hodnotnému složení je často předepisován lékaři pro léčebné účely.
Kromě čištění těla a hubnutí jsou výhody bifidoku pro tělo následující:
- normalizace rovnováhy patogenních a nepatogenních mikroorganismů ve střevě po léčbě antibiotiky;
- odstranění průjmu a zácpy;
- zlepšení barvy pleti, pružnosti;
- snížení rizika krvácení;
- pozitivní vliv na činnost srdce a cév;
- prevence nedostatku vitamínů;
- zlepšení acidobazické rovnováhy, metabolické procesy.
Bifidoc během těhotenství a kojení
Bifidok je užitečný a bezpečný během těhotenství, protože má nízký obsah kalorií, což je ideální pro dietní menu. Kojící matka může bifidok užívat v noci ve prospěch dítěte. To by mělo být provedeno od druhého měsíce kojení, 1-2 sklenice ne více než třikrát až čtyřikrát týdně.
Je možné dát bifidok dětem a v jakém věku
Kontraindikace a poškození při používání bifidocu u dětí starších tří let nebyly identifikovány.
Poškození tohoto mléčného výrobku nebylo prokázáno, kontraindikace jsou individuální nesnášenlivost a rané dětství. Děti se nedoporučují užívat bifidoky, protože během kojení se tvoří přirozená mikroflóra a vlastnost kyselého mléka změnit jeho složení může být škodlivá.
Jak pít bifidok
Výhody a poškození bifidoka, stejně jako jakékoli jiné látky, jsou určeny mírou spotřeby. Při jeho nadměrném užívání se mohou objevit plynatost, bolesti břicha, průjem. V takovém případě nejsou léky nutné, stačí si přestat užívat mléčné výrobky.
Pro zlepšení funkce střev a preventivně musíte bifidok užívat 2-3 sklenice týdně. Obnovit normální střevní flóru po užívání léků - 200 ml denně po dobu jednoho měsíce. Pokud je příjem nezbytný pro hubnutí, musíte vypít sklenici fermentovaného mléčného výrobku večer, hodinu nebo dvě před spaním.
Jak si vyrobit bifidoc doma
Přírodní a zdravý bifidok lze snadno připravit doma.
- Je nutné zakoupit bifidobakterie v tekuté formě v lékárně a přidat je do sklenice mléka (1 dávka = 300 ml).
- Zakryjte hustou látkou nebo víkem a nechte jeden den při pokojové teplotě.
Následujícího dne získáte mléčný výrobek bohatý na užitečné bifidobakterie.
Bifidoc by měl být skladován v chladničce při teplotě 6… 8 ° C. Čím déle stojí, tím větší je pro tělo přínos. Nesprávná příprava může být škodlivá, proto by bifidok měl být připravován přísně podle receptury.
Jaký je rozdíl mezi bifidokem a kefírem
Bifidok a kefír jsou fermentované mléčné výrobky se stejnou konzistencí, chutí a způsobem přípravy. Rozdíl je v obsahu bifidobakterií. Jednoduše řečeno, bifidok je kefír obsahující velké množství prospěšných mikroorganismů, které chrání střeva před škodlivými účinky patogenních bakterií.
Bifidok na vlasy, nehty a pokožku obličeje
Čištění těla od toxinů nevyhnutelně povede k lepší pokožce, vlasům a nehtům. Proto je užitečné bifidok nejen vzít dovnitř, ale také si vyrobit masky. Vitamin C uvolňuje póry, posiluje nehty a vitamíny B dodávají vlasům lesk a posilují vlasové folikuly.
Čisticí maska na obličej:
- půl sklenice bifidoku;
- 1 žloutek;
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce vody
Smíchejte všechny ingredience a aplikujte na obličej po dobu 15 minut. Masku omyjte teplou vodou.
Maska na suché vlasy:
- lopuch nebo ricinový olej - 1 polévková lžíce;
- bifidok - 3 lžíce;
- žloutek - 1 kus.
Smíchejte všechny přísady a naneste na hlavu. Zabalte fólií nebo víčkem, nechte 60 minut. Po hodině si vlasy umyjte šamponem.
Závěr
O výhodách a škodách bifidoku dnes bychom neměli pochybovat. Na pultech obchodů se objevila relativně nedávno, ale rychle získává na popularitě a předstihuje kefír, na který jsme zvyklí. To lze snadno vysvětlit počtem užitečných vlastností. Bifidobakterie jsou pro člověka v jakémkoli věku nezbytné k ochraně jeho gastrointestinálního traktu před patogenními mikroby a toxiny.
