Obsah
Výhody jaltské cibule pro tělo jsou známy daleko za Krymem. Tato odrůda byla vyšlechtěna ve 30. letech 20. století. Liší se od ostatních druhů nejen barvou, chutí, ale také složením. Jaltská cibule je zdrojem velkého množství vitamínů, minerálů, antioxidantů, éterických olejů. Pokud neexistují kontraindikace, lze jej zahrnout do každodenní stravy.
Jak vypadá a jak ji odlišit od ostatních odrůd
Cibuli Yalta můžete odlišit od jiných typů podle vnějších vlastností. Nejoblíbenější odrůda na Krymu. Při pěstování v jiných oblastech se chuť zeleniny mění.
Ve tvaru jsou jaltské žárovky kulaté, připomínající kouli, zploštělé nahoře a dole. Jsou pokryty fialovou slupkou. Krymskou cibuli můžete odlišit od jiných odrůd podle následujících charakteristických vnějších znaků:
- barva slupky je jednotná, jasná, připomíná červenou řepu s příměsí fialového odstínu;
- tvar je nadměrně zploštělý, zdá se, že kořenový systém je vtažen do vnitřku baňky;
- na řezu není vidět více než sedm vrstev.
Maso červené krymské odrůdy je masité, šťavnaté. Vnitřní váhy jsou bílé barvy, ale okraje každého z nich mají fialový odstín. Maso chutná sladce, na konci se objeví kousnutí, hořkost, ale rychle pomine.
Je nutné znát charakteristické rysy, aby nedošlo k záměně krymské odrůdy s jinými druhy. Navenek vypadá holandský hybrid Brusquik. Někteří bezohlední prodejci namáčejí bílou plochou cibuli do barviv, aby je prodali pod rouškou krymské červené. V tomto případě jsou zbarveny nejen „šupiny“, ale také buničina.
Při řezání žárovek by neměl být ostrý zápach, na rozdíl od jiných typů nezpůsobují slzy. Při pěstování červené krymské odrůdy v oblastech s jinými přírodními a klimatickými podmínkami je možné změnit chuťové vlastnosti. Buničina se stává více hořkou, kořeněnou.
Chemické složení a obsah kalorií v jaltské cibuli
Jaltská cibule se doporučuje zahrnout do stravy pro lidi, kteří potřebují nasytit tělo živinami. Je zdrojem mnoha základních komponent. Obsahuje:
- vitamín C;
- Vitamíny skupiny B;
- beta karoten, vitamin A;
- alfa-tokoferol (E);
- fylochinol (K);
- selen;
- mangan;
- zinek;
- draslík;
- měď;
- síra;
- fosfor;
- sodík;
- hořčík;
- vápník;
- žehlička.
Obsah antioxidačních látek (selen, antokyany) v dužině krymské červené cibule je 1,5-2,3krát vyšší než v jiných odrůdách. Výrobek je zdrojem kvercetinu a dalších polyfenolických sloučenin.
Obsah kalorií v červených žárovkách je 42 kcal. Obsahují:
- 1,4 g proteinu;
- 9,1 g sacharidů;
- 0,19 g tuku.
Buničina je zdrojem vlákniny, aminokyselin a řady anorganických látek.
Proč je jaltská červená cibule užitečná?
Pravidelná konzumace červené krymské cibule má pozitivní vliv na zdraví. Látky obsažené ve složení:
- stimulovat práci obrany těla;
- mají protizánětlivé účinky;
- snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny;
- mají protinádorový účinek;
- snížit hladinu cholesterolu;
- odstranit toxické látky;
- zlepšit stav krevních cév;
- podporovat zrychlenou syntézu kolagenu;
- posílit stěny krevních cév;
- stabilizovat krevní tlak;
- mají antiparazitární účinek.
Toto je neúplný seznam užitečných vlastností červené krymské cibule. Doporučuje se, aby byl tento produkt součástí stravy pro posílení nervového systému. Žárovky Yalta je třeba zdůraznit u lidí, kteří trpí nespavostí, zvýšenou únavou a podrážděností. Jejich použití má pozitivní vliv na fungování mozku. Tento účinek je způsoben zvýšeným obsahem vitamínů B.
Jaltská cibule pomáhá normalizovat fungování zažívacího a kardiovaskulárního systému. Antioxidanty obsažené v přípravku mají protizánětlivý účinek.
Je to možné pro těhotné ženy as HB
Při absenci kontraindikací mohou těhotné ženy zahrnout do nabídky krymskou cibuli. Pomáhá saturovat tělo vitamíny, minerály, aminokyselinami a dalšími prospěšnými látkami. Je však nežádoucí zneužívat zeleninu. Ve velkém množství dráždí sliznice a může vést k pálení žáhy a nevolnosti.
Těhotným ženám se doporučuje zahrnout tuto zeleninu do jídelního lístku, aby nasytila tělo vitamíny, jejichž potřeba se během těhotenství zvyšuje. Pod vlivem složek obsažených v červených žárovkách se snižuje riziko vzniku nachlazení.
Není nutné, aby kojící ženy odmítly zařadit produkt do jídelníčku. Informace o tom, že krymská červená cibule může změnit chuťové vlastnosti mléka, nebyly vědecky potvrzeny. Jeho zahrnutí do stravy v malém množství pomáhá posílit imunitu matek i dětí.
Aplikace v tradiční medicíně
Léčitelé aktivně využívají protizánětlivé, antiparazitární a imunostimulační vlastnosti krymské červené cibule. Je také předepsán jako prostředek, který normalizuje krevní tlak, zlepšuje stav cév, srdce, zažívacích orgánů.
S nachlazením
Pro urychlení zotavení z virových infekcí se doporučuje jíst čerstvou červenou cibuli. Účinnost můžete zvýšit vytlačením šťávy a smícháním s medem ve stejném množství. Lék by měl být užíván čtyřikrát denně na 1 polévkovou lžíci. l.
Pacientům, kteří mají nachlazení doprovázené kašlem, se doporučuje míchat kaši z červené cibule ve stejném množství s hustým medem nebo husím tukem. Výsledný produkt musí být vtírán do hrudníku. Po ukončení procedury se musíte zabalit.
Pro očistu
Je možné zlepšit stav cév, srdce a očistit játra, pokud pravidelně užíváte lék z červené jaltské cibule. Doporučená doba trvání terapeutického kurzu je jeden až tři týdny.
K vaření budete potřebovat 0,5 kg loupaných krymských cibulí a 0,45 kg cukru. Složky by měly být rozemlety v mixéru, aby se získala homogenní kašovitá směs. Lék by měl být infuzován po dobu deseti dnů na tmavém chladném místě. Po uplynutí stanovené doby musí být směs protlačena přes tenkou látku.Výsledná kapalina by měla být opilá pro léčebné účely v 1 polévkové lžíci. l. 30 minut před jídlem třikrát denně.
Antihelmintikum
Chcete-li se zbavit parazitů, tradiční léčitelé doporučují nalít sklenici teplé vody přes hlavu červené krymské cibule. Kapalina by měla být nalita po dobu 7-8 hodin. Voda by měla být přijata na prázdný žaludek na ½ šálku. Doporučená doba léčby je pět dní.
Normalizace pravidelnosti menstruace
U žen, jejichž menstruační cyklus se neustále mění, se doporučuje odvar z plevy červené krymské cibule. Pro jeho přípravu je nutné shromáždit 0,5 kg předmytých surovin. Váhy se nalijí vodou tak, aby byly zcela zakryty, a vaří se 20 minut. Chlazený prostředek by měl být vypit jednu lžíci na prázdný žaludek po dobu dvou týdnů.
Vaření aplikace
Červená cibule se může jíst čerstvá jako svačina nebo se salátem. Je také vhodný pro tepelné zpracování. Nakrájená jaltská cibule se přidává při vaření příloh, masa, ryb, slaného pečiva. Hotová jídla jsou šťavnatější a aromatičtější. Zelenina je dobrá s přidáním grilovaných cibulových kroužků.
Aplikace v kosmetologii
Jaltská cibule se používá jako lék, který pomáhá zlepšit stav pokožky a zbavit se dermatologických problémů. Přidává se do obličejové a ruční masky. Šťáva vymačkaná z dužiny pomáhá zlepšit stav pokožky akné. Musí mazat problémové oblasti. Šťáva také pomáhá snižovat výskyt stařeckých skvrn.
Cibulová kaše se používá k posílení vlasů. Za tímto účelem jej vtírejte do pokožky hlavy a nechte ji 30-40 minut. Po takovém postupu musíte vlasy důkladně umýt šamponem.
Kontraindikace a možné poškození jaltské cibule pro tělo
Je těžké přeceňovat výhody krymské červené ploché cibule, ale před jejím zahrnutím do každodenní stravy je vhodné seznámit se s kontraindikacemi. Nedoporučuje se pro lidi, kteří mají:
- nemoc ledvin;
- nevratné změny v játrech;
- patologie gastrointestinálního traktu.
U pacientů s vysokou kyselostí žaludeční šťávy je nutná opatrnost. Jíst červenou jaltskou cibuli může situaci ještě zhoršit.
Je vhodné zahrnout krymskou cibuli do stravy v malém množství. Pokud konzumujete více než 150 g denně, zvyšuje se riziko kyselosti. Člověk může pociťovat pálení žáhy, nevolnost a břišní potíže. Odpad z produktu by měl být také v případě jeho individuální nesnášenlivosti.
Závěr
Výhodou jaltské cibule pro tělo je, že tento produkt nasycuje vitamíny, antioxidanty a minerály. Zlepšuje stav cév, srdce, nervového systému, má imunostimulační a protizánětlivý účinek. Produkt pomáhá odstraňovat toxické látky z těla. Ale před zahrnutím červené krymské cibule do stravy byste se měli ujistit, že neexistují žádné kontraindikace.
