Berea nealcoolică este dăunătoare?

Beneficiile și daunele berii fără alcool sunt o problemă foarte controversată, nu numai din punct de vedere al fiziologiei, ci și din partea etică. Desigur, această băutură este promovată ca inofensivă pentru corp - inclusiv pentru adolescenți, dar medicii sunt în dezacord cu o astfel de politică publicitară, precum și cu inofensivitatea postulată a țigărilor electronice.

Cum se face berea nealcoolică

În producție, este mult mai complicat decât de obicei. Deoarece o astfel de băutură diferă doar prin cantitatea de etanol, etapele principale de producție rămân aceleași, dar li se adaugă mai multe. Scopul acestor pași suplimentari este de a reduce cât mai mult posibil conținutul de alcool al băuturii.

Există mai multe moduri de a face acest lucru:

1. Prin scăderea temperaturii, procesul de fermentare este oprit, reducând astfel cantitatea de alcool.
2. În timp ce se menține punctul de fierbere, alcoolul este evaporat din berea finită.
3. Alcoolul îngheață - deoarece alcoolul îngheață mai lent decât apa, această metodă poate fi utilizată pentru a le separa una de alta.
4. Filtrarea cu membrană sau dializa - alcoolul finit este trecut prin mai multe membrane cu celule de o asemenea dimensiune încât moleculele de alcool nu pot trece prin ele. Această metodă păstrează aroma băuturii originale.
5. Drojdia este înlocuită cu un soi special care nu produce alcool, dar atunci când este utilizat, se formează acid lactic.
6. În cele din urmă, în timpul procesului de preparare, fermentația este exclusă din etape, adică drojdia nu este adăugată mustului. Dezavantajul acestei metode este că băutura abia seamănă cu berea obișnuită. Plusul este absența completă a alcoolului în băutură.

Compoziția chimică și conținutul caloric al berii fără alcool

Berea de 0 grade în compoziția sa este similară cu cea care conține etanol. Aparține alimentelor cu conținut scăzut de calorii - există 25 până la 30 kcal la 100 de grame, în funcție de soi. În ceea ce privește BJU, practic nu există proteine ​​și grăsimi în băutură, iar carbohidrații din compoziție sunt de la 5 la 6,5 ​​mg.

În ceea ce privește vitaminele și elementele chimice, pe lângă apă, compoziția include:

• vitamina A - 2 mg;
• vitamina PP - 0,8 mg;
• vitamina C - 0,5 mg;
• potasiu - 40 mg;
• fosfor - 12 mg;
• calciu - 9 mg;
• magneziu - 7 mg.

Dintre elementele dăunătoare sănătății, cobaltul este prezent în băutura răcoritoare.

De ce este utilă și dăunătoare berea fără alcool?

În general, deoarece berea nealcoolică conține încă de la 0,5 la 1% alcool în compoziția sa, este imposibil să o numim complet nealcoolică - și inofensivă -. Berea nealcoolică nu este la fel de periculoasă pentru sănătate ca de obicei, dar, ca orice medicament slab, este dăunătoare organismului uman.

Deoarece conține etanol, este, la fel ca și alți alcooli, toxic, deși într-o măsură mai mică. În plus, cobaltul, care este folosit pentru a crea spumă de bere, dăunează inimii.Deoarece compoziția include hamei și malț, sistemul endocrin este afectat, iar berea nealcoolică este periculoasă pentru ficat și rinichi.

Cu toate acestea, băutura are încă mai multe avantaje.

Pentru femei

Beneficiile și daunele berii nealcoolice pentru femei sunt următoarele.

Avantajele băuturii sunt următoarele:

1. Conținutul scăzut de calorii vă permite să îl utilizați fără teama de a vă ingrasa. În unele cazuri, este utilizat ca parte a dietei.
2. Conținutul minim de alcool vă permite să îl beți fără teama de intoxicație și, prin urmare, să nu vă expuneți la pericole suplimentare, adică pierderea cunoștinței, coordonarea afectată etc.

Dezavantajele includ:

1. Vătămări corporale, inclusiv toxicitatea etanolului.
2. Posibilitatea de dependență și, prin urmare, - alcoolism.

Pentru bărbați

Beneficiile și daunele berii nealcoolice pentru bărbați în general nu diferă de daunele și beneficiile pe care această băutură le aduce femeilor. Cu toate acestea, există și acele argumente pro și contra care sunt importante pentru bărbați.

Partile pozitive:

1. Reducerea riscului de cancer.
2. Fără mahmureală.

Consumul unei băuturi are următoarele dezavantaje:

1. Deoarece utilizarea hameiului perturbă activitatea sistemului hormonal, cantitatea de testosteron produsă scade, ceea ce înseamnă că hormonii feminini încep să prevaleze în organism.
2. Ca urmare a utilizării frecvente, sunt posibile tulburări de reproducere.

Pentru vârstnici

Având în vedere toate dezavantajele utilizării acestei băuturi, este foarte descurajat pentru persoanele în vârstă să o consume. Pe latura pozitivă, este posibil să se numească doar o toxicitate mai mică, în comparație cu berea obișnuită.

În general, dacă alcoolul este indispensabil, o astfel de băutură este mai potrivită pentru a conține alcool - dar nu în detrimentul beneficiilor berii zero, ci din cauza unui risc mai mic.

Este posibil să beți bere fără alcool pentru femeile însărcinate și care alăptează

Datorită dezechilibrului hormonal cauzat, precum și a efectului negativ asupra inimii, vaselor de sânge, ficatului, rinichilor și creierului, consumul de bere, atât nealcoolic, cât și conținând alcool, este extrem de nedorit în timpul sarcinii. Deoarece în această perioadă corpul copilului este conectat la cel al mamei, utilizarea substanțelor nocive poate afecta starea fătului, până la probleme cu dezvoltarea copilului sau apariția patologiilor. De asemenea, este foarte descurajat să consumi bere nealcoolică în timpul alăptării.

Bere fără alcool și copii

În campaniile publicitare, această băutură este prezentată ca fiind complet lipsită de alcool etilic. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul - în funcție de metoda de preparare, diferite soiuri conțin cantități diferite de etanol - de la 0,5% la 1%. Deoarece organismul copiilor și adolescenților nu este pe deplin format, efectele negative caracteristice drogurilor ușoare se reflectă mai puternic asupra lor, chiar și berea fără alcool poate provoca dependență.

În ciuda faptului că nu este interzisă legal vânzarea unei băuturi răcoritoare copiilor dacă procentul de alcool este mai mic de 0,5%, acest lucru nu merită încă făcut. Multe magazine care vând băuturi alcoolice fac acest lucru și refuză să cumpere bere nealcoolică pentru minori.

Bere fără alcool pentru sportivi

Deoarece din punct de vedere fiziologic, oamenii implicați în sport nu sunt mult diferiți de ceilalți, răul berii nealcoolice se extinde asupra lor. Cobaltul este deosebit de dăunător, deoarece afectează negativ activitatea sistemului cardiovascular, iar acest efect crește după efortul fizic.

Cu toate acestea, în cazul în care este imposibil să se facă fără alcool dintr-un anumit motiv, este preferabil să se utilizeze doar o astfel de băutură datorită conținutului său scăzut de calorii și a cantității minime de uleiuri fusel din compoziție.

Consumul de bere fără alcool pentru anumite boli

Pe lângă vârstă și sarcină, contraindicațiile de utilizare includ următoarele boli:

• cistita:
• prostatita;
• gută;
• hemoroizi;
• pancreatită și alte boli gastro-intestinale;
• hepatita C;
• epilepsie.

Într-o cantitate mică, puteți bea această băutură cu hipertensiune sau hipotensiune, dar este important să nu depășiți cantitatea recomandată de 300 ml, maxim - jumătate de litru. Același lucru este valabil și pentru psoriazis, dar în acest caz este mai bine să alegeți o bere cu un conținut minim de etanol.

Deoarece aproape orice boală implică administrarea de medicamente, este mai bine să nu beți deloc alcool în această perioadă. Acest lucru se datorează prejudiciului care poate fi cauzat de acțiunea distorsionată a medicamentelor.

Te îngrași din berea nealcoolică?

Conținutul scăzut de calorii al băuturii este probabil principala sa caracteristică pozitivă. O serie de diete se bazează pe utilizarea acestuia, dar este totuși mai bine să nu stați pe ele, deoarece chiar și o astfel de băutură nealcoolică dăunează sănătății.

Deoarece există doar 26-30 kcal la 100 ml, este dificil să vă recuperați din el, cu excepția cazului în care beți câțiva litri pe zi.

Bere fără alcool în timp ce luați antibiotice și antidepresive

Atunci când interacționează cu alcoolul, multe antibiotice și antidepresive fie își schimbă proprietățile, fie își sporesc efectul, ceea ce este extrem de dăunător în cazul antidepresivelor sau al somniferelor. În plus, acțiunea lor poate fi distorsionată sub influența altor substanțe.

Un alt motiv pentru a nu amesteca medicamente și bere, chiar dacă lipsite de alcool, este că o serie de boli sunt contraindicații pentru băut.

Pot șoferii să bea bere nealcoolică

Răspunsul la această întrebare depinde de loialitatea poliției rutiere, precum și de starea corpului, cantitatea de băut și cât timp a trecut de la momentul băuturii.

Teoretic, nu este interzis să beți o băutură care conține mai puțin de 0,5% alcool înainte de a conduce, dar în practică, după băutură, particule de alcool pot rămâne în sânge, iar după identificarea lor șoferul poate fi amendat sau revocat.

Poate fi codată berea nealcoolică

Este foarte descurajat ca o persoană codificată să bea chiar și băuturi nealcoolice, deoarece acest lucru poate provoca intoxicație. Un alt motiv este că acest lucru crește probabilitatea ca cel codificat să se „rupă” și să revină la consumul de alcool în cantități identice și chiar mai mari.

Care bere este mai dăunătoare: nealcoolică sau alcoolică

Comparând berea nealcoolică cu berea obișnuită, trebuie spus că în ambele cazuri există un prejudiciu semnificativ organismului. Cu toate acestea, organele afectate sunt diferite.

În cazul băuturilor alcoolice, principalul prejudiciu - datorat toxinelor conținute în bere - este cauzat creierului, sistemelor hormonale și endocrine.

În cazul berii nealcoolice, inima și sistemul digestiv suferă în principal.

Concluzie

Beneficiile și daunele berii fără alcool sunt incomparabile, calitățile sale pozitive inerente sunt practic nesemnificative în comparație cu cele negative. Putem spune că există o singură modalitate rezonabilă de a reduce la minimum daunele aduse corpului - să beți cât mai puțin posibil și este mai bine să nu beți deloc.