Zdrowie
Wpływ dodatku do żywności E471 na organizm ludzki został dobrze zbadany. Eksperci uznają, że dodatek nie powoduje żadnej szkody dla organizmu, ponieważ ma ...
Do zmiany koloru żywności często stosuje się sztuczne i naturalne barwniki. Substancje naturalne mają szereg wad: słabą odporność na ...
E635 to dodatek do żywności będący aminokwasem stosowany w przemyśle spożywczym w celu poprawy smaku i aromatu wytwarzanych produktów ...
Suplement diety E320 ma inną nazwę - butylohydroksyanizol. Substancja jest mieszaniną kilku izomerów. Jest syntetyzowany z izobutylenu (nienasyconego ...
Szkody i korzyści płynące z karageniny są nadal przedmiotem kontrowersji wśród wielu ekspertów. Opinie w tej sprawie są zupełnie inne. Wiadomo jednak ...
Ludzie są coraz bardziej zainteresowani tym, co jedzą. W sklepach są kupujący, którzy dokładnie badają skład ...
Dodatek do żywności E120 to purpurowo-czerwony barwnik o tysiącletniej historii. Od czasów starożytnych był używany do barwienia włókien w ...
Dodatek do żywności E450 należy do pirofosforanów. Są to sole sodowe i związki estrowe kwasu pirofosforanowego. Substancja jest stabilizatorem, należy do ...
Dodatek do żywności E1520, czyli glikol propylenowy, to alkohol dwuwodorotlenowy. Po raz pierwszy został zsyntetyzowany z produktów ropopochodnych we Francji przez chemika Charlesa Würza w ...
Suplement diety to guma ksantanowa. Mało kto o nim słyszał, ale jest często używany w przemyśle spożywczym. Podczas nauki ...