Noten
De chemische samenstelling, voordelen en nadelen van pistachenoten worden goed bestudeerd door voedingsdeskundigen. Noten zijn de bron van de "juiste" vetten, B-vitamines, mineralen, plantaardige eiwitten, ...
De voordelen en nadelen van amandelmelk maken het mogelijk om het te gebruiken ter vervanging van koemelk bij het overschakelen naar vegetarisme, lactose-intolerantie, tijdens het vasten ...