Bergamottea: előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

A bergamottás tea előnyei és ártalma a klasszikus tea sok ismerője által feltett kérdés. A bergamott italt nagyon hasznosnak tartják, ugyanakkor számos mítosz kapcsolódik hozzá, és érdekes megérteni annak valódi tulajdonságait.

Mi a bergamott

Nem mindenki tudja, hogy a bergamott nem fűszeres gyógynövény, hanem mesterségesen tenyésztett citrusfélék. Ennek megszerzéséhez a tenyésztők keresztezték a narancsot és a citromot - és gyümölcsöt kaptak, amely egyesíti tulajdonságait.

A bergamottfa főleg a Földközi-tengeren, Olaszországban, Amerika egyes régióiban nő. A bergamott elérheti a 10 m magasságot, az ágakat tövis borítja, a fa gyönyörű vöröses vagy fehér, kellemes aromájú virágokkal virágzik.

A bergamott gyümölcsei egyszerre hasonlítanak a citromhoz és a lime-hoz - kerekek, sűrű héjjal borítottak. A gyümölcs húsa savanyú és keserű ízű, de a bergamott értéke nem benne rejlik, hanem a gyümölcs héjában - valamint a növény virágában és leveleiben. A héjból hasznos és aromás illóolajat készítenek, szárított levelekkel és virágokkal együtt, fekete és zöld kínai, indiai, ceiloni teákhoz adják - az előnyök növelése és az íz fokozása érdekében.

A bergamottás tea keletkezésének története

A bergamott növény szülőhelye Bergamo olasz város, ahonnan a gyümölcs el is kapta a nevét. De a bergamottateával és annak egész Európában való elterjedésével számos legenda kapcsolódik. De mindannyian, így vagy úgy, azt állítják, hogy eleinte tea érkezett Kínából Angliába - és onnan más országokba.

A legnépszerűbb legenda szerint a 19. században az angol Earl Gray megmentett egy fiatal kínai nemest a biztos haláltól. A fiú apja hálából szokatlan illatos teával ajándékozta meg a grófot. Graynek tetszett az ital, és hozzájárult annak elterjedéséhez Angliában, és a tea azóta "Earl Grey" néven vált ismertté.

A bergamottával ellátott tea kémiai összetétele és kalóriatartalma

Jelenleg a bergamott tea nemcsak fekete, hanem zöld és fehér is. Az italban azonban mindig a következő anyagok vannak jelen:

• C, B2, B1, P és PP vitaminok;
• aldehid citral;
• monoterpén-kampén;
• linalool;
• koffein;
• pantokrin-sav;
• ásványi anyagok: magnézium, kálium, foszfor és kalcium;
• tanninok.

A tea kalóriatartalma rendkívül alacsony, és csak 2 kalória / 100 g - lehetetlen hízni az italon.

A bergamottate előnyei férfiaknak és nőknek

A tea jótékony tulajdonságai nemcsak az élénkítő ízben és a tonizáló hatásban rejlenek. Ez az ital:

• javítja az anyagcserét és segíti a testet a méreganyagok gyorsabb eltávolításában;
• pozitív hatással van az étvágyra és elősegíti az ételek megfelelő emésztését;
• lázcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van;
• serkenti a mentális tevékenységet;
• jó hatással van az idegrendszerre, és segít megbirkózni a stresszel;
• jótékony hatással van a férfiak és nők szexuális funkcióira;
• csökkenti a vércukorszintet és védi az ereket a káros koleszterin ellen.

A férfiaknak szánt teában lévő bergamott segít növelni a libidót és segít megbirkózni az urogenitális rendszer gyulladásával.

Lehet-e teát inni bergamottal terhes és szoptató anyák számára

A bergamott nem ellenjavallt a helyzetben lévő nők számára - de nagyon fontos, hogy ne lépje túl a napi adagot. Mivel ez az egészséges ital koffeint tartalmaz, napi 2 csészénél többet nem fogyaszthat, különben tachycardiát, remegést, fejfájást és gyomorégést okoz.

Az etetés során italok is megengedettek. A bergamottea előnyei a szoptatásban, hogy enyhe nyugtató hatású, segít megbirkózni az esetleges depresszióval, és emeli a laktációt is. Figyelemmel kell kísérni a baba reakcióját - és allergia esetén zárja ki az egészséges teát az étrendből.

Bergamottás tea gyerekeknek

Az összes teában található tannin és koffein káros a kisgyermekekre. A bergamott tea sem kivétel, különösen, ha figyelembe vesszük az erős tonik tulajdonságokat. Ezért először felajánlhat egy italt egy gyermeknek, aki nem korábban 12 éves - és legfeljebb napi 2 csésze.

A bergamottea előnyei a fogyáshoz

A bergamottás tea előnye a nők számára abban is rejlik, hogy az italban lévő polifenol-vegyületek elősegítik a zsírsejtek lebomlását - ezért nagyon hasznos diétán. Az ital hozzájárul az anyagcsere szabályozásához, rendszeres használatával a szervezet helyesen osztja el a beérkező kalóriákat.

De természetesen a bergamottateát kombinálni kell a megfelelő táplálkozással és testmozgással. A hasznos bergamott önmagában nem vezet megszabadulni ezektől a plusz kilóktól.

A bergamottás tea előnyei és ártalmai a cukorbetegség ellen

Mivel a vércukorszint nem emelkedik az italból, a cukorbetegek mérsékelten fogyaszthatják. Betegség esetén azonban nem adhat cukrot a bergamottával ellátott teához - az édesített ital mindenképpen ártani fog.

A bergamott tea növeli vagy csökkenti a vérnyomást

Úgy gondolják, hogy a bergamott tulajdonságai erősen tükröződnek a vérnyomásban. Klinikai vizsgálatok azonban azt találták, hogy a bergamott puszta jelenléte a teában semmilyen módon nem befolyásolja a vérnyomást. A másik dolog az, hogy a magas vérnyomású és a vérnyomáscsökkentő betegek körültekintőek legyenek minden teával, beleértve a bergamottot is, és szabályozzák az erőt és a hőmérsékletet a test károsodásának elkerülése érdekében.

Bergamottea csökkentett nyomáson

Hipotenzió vagy krónikusan alacsony vérnyomás esetén ajánlott egészséges fekete teát inni - és legfőképpen forró. Az erős és forró ital mindig kissé növeli a nyomást, összetételétől függetlenül, ez vonatkozik a bergamottal készült teára is.

Bergamott tea magas vérnyomással

De magas vérnyomás esetén jobb, ha előnyben részesítjük az ital zöld fajtáit - vagy a sötét teát hűtve. Ekkor a nyomás nem kúszik fel, és talán kissé csökken, ami nagy haszonnal jár a hipertóniás betegek számára.

Hogyan kell főzni a bergamottateát megfelelően

A bergamottal ellátott fekete tea ártalma és előnyei nagyban függnek az ital főzésének módjától. Ha a technológiát megfelelően követik, akkor a tea gazdag ízzel és élénk borostyán-méz színnel rendelkezik.

• Mielőtt elkezdené a teát főzni, először meg kell forrázni egy üveg vagy kerámia teáskannát forrásban lévő vízzel - ez fertőtleníti és egyben felmelegíti a falakat.
• Ezután tealeveleket öntünk a vízforralóba - mennyisége az edény méretétől függ. Ha a vízforraló 200 ml vizet tartalmaz, akkor az infúziókat 1 teáskanál, ha 400 ml - akkor 2 kanál.
• Öntsön forró vizet a tealevelekre, fedje le a teáskannát fedéllel, és hagyja 5–7 percig infundálni.

Bergamottás tea receptek

A klasszikus italt további adalékanyagok nélkül tartják számon - csak forrásban lévő vízben főzött fekete tea levelek. De két érdekes recept van a nyári és a téli szezonban, amelyek nagyon népszerűek.

Nyári tea bergamottal és citrommal

Nyáron a jó tea kedvelői dilemmával szembesülnek - nem akarnak lemondani kedvenc italukról, de túl forró forró teát inni. Ilyen esetekben főzhet egy italt a következő recept szerint:

• teát öntenek egy fűtött teáskannába - jobb a zöld, de a fekete is megfelelő;
• a tealeveleket forró, de nem forrásban lévő vízzel öntik - hőmérséklete körülbelül 80 fok legyen;
• az italt körülbelül 5 percig ragaszkodnak hozzá, majd a teát egy másik edénybe öntik és szobahőmérsékletre hűtik;
• a kihűlt teát jégformákba öntik és a fagyasztóba teszik;
• amíg az ital fagyott, nyomja ki 4-5 citrom levét;
• a citromlevet kis mennyiségű vízzel összekeverjük, ízlés szerint cukrot adunk hozzá;
• a fagyasztott teakockákat kivesszük a hűtőszekrényből, összetörjük és hozzáadjuk a citromoldathoz.

A hideg ital nemcsak ízletes, de egészséges is - és tökéletesen felfrissül a nyári melegben.

Bergamottea az immunrendszer erősítésére

A hideg évszakban a bergamottás tea egy másik változata nagy hasznot hoz. Készítse el az italt így:

• a száraz tealeveleket felmelegített teáskannába öntik, forrásban lévő vízzel öntik és 5 percig ragaszkodnak hozzá;
• kis mennyiségű fűszert öntünk egy másik teáskannába - például fahéjba, kardamomba, szegfűszegbe -, és forrásban lévő vízzel is felöntjük;
• a fűszereket infúzióval valamivel hosszabb ideig tartják, mint a teát - 15 percig;
• ez idő után a folyadékokat összekeverik egymással.

A kapott teát fűszerek hozzáadásával további 1 teáskanál mézzel ízesíthetjük. A bergamottával ellátott tea íze fényesebbé és gazdagabbá válik, a méz fokozza a jótékony tulajdonságokat és segít megerősíteni az immunrendszert.

Mikor és hogyan lehet inni a teát bergamottal

Annak érdekében, hogy maximalizálja a tea jótékony tulajdonságait, miközben nem károsítja magát, az italt bizonyos szabályok szerint kell használnia.

• A teljes napi adag nem haladhatja meg a 4 csésze italt. Ha a teát elég erősen használják, akkor jobb, ha naponta csak 2 csészével foglalkoznak - ellenkező esetben káros lehet a test és a közérzet romlása.
• Ajánlatos reggel teát inni. Az ital tökéletesen élénkít - reggel ez a tulajdonság előnyös lesz, de este megakadályozhatja a békés alvást.

A citromot általában egy frissítő hideg italhoz szokták adni - ez ronthatja a forró tea ízét, teljesen elnyomva a bergamott jegyét. Ami a tejet illeti, egyáltalán nem ajánlott a teát bergamottal hígítani vele - ez negatívan befolyásolja az ízét.

Lehet allergiás a bergamottára?

Néha a bergamott tulajdonságai súlyos allergiát okozhatnak, amelynek ártalma nemcsak a bőr kiütései, hanem az orrgarat duzzanata is.A teaitalral való ismerkedést kis adagokkal kell kezdeni, és ha rosszabbul érzi magát, azonnal hagyja abba az ivást.

A bergamottával való tea ártalma és ellenjavallatok

Az ital jótékony tulajdonságai, ha gondatlanul alkalmazzák, kárt okozhatnak. A tea ellenjavallatai:

• terhességi és nőgyógyászati ​​betegségek;
• súlyos szívproblémák;
• veseelégtelenség;
• allergia az italban lévő bergamott illóolajra.

Ne lépje túl a napi teafogyasztást, mert ez megnövekedett vérnyomást és tachycardiát okoz.

Melyik bergamott tea jobb: zöld vagy fekete

Melyik italt választja, a személyes preferenciáktól és kívánságoktól függ. A bergamottal ellátott zöld tea előnyeit és ártalmát az határozza meg, hogy egy ilyen ital pihentető és nyugtató hatású. A sötét tea, különösen az erős tea tulajdonságai ellenkező hatást váltanak ki - élénkít és tonizál. Ennek megfelelően a különböző típusú italok előnyösek lehetnek különböző helyzetekben.

Mikor kell betakarítani és hogyan kell szárítani a bergamottot a teához

Az egészséges illatos teát nemcsak az üzletben lehet megvásárolni, hanem magad is gyűjthetsz hozzá alapanyagokat. A bergamottot vagy monardát gyakran kerti parcellákban termesztik.

Hasznos növényt nyár közepén, késő végén szüretelnek a virágzási időszakban, júliustól szeptemberig. Szükséges a monarda szárát a virágokkal együtt a talajtól 30 cm magasságban levágni, majd a füvet szabad, de árnyékos helyen szárítani.

A száraz bergamottot összetörik, papírzacskóba vagy vászonzacskóba helyezik, és ugyanúgy tárolják, mint bármely más növényi gyűjteményt - sötét és száraz helyen.

Következtetés

A bergamottás tea előnyei és ártalmai elsősorban az elfogyasztott mennyiségtől függenek. Kis mennyiségben az ital tulajdonságai nem lesznek károsak - feltéve, hogy nincs kifejezett egyéni allergia.

Vélemények