Sundhed
Effekten af fødevaretilsætningsstoffet E471 på menneskekroppen er blevet undersøgt godt. Det anerkendes af eksperter, at tilsætningsstoffet ikke skader kroppen, da det har ...
Kunstige og naturlige farvestoffer bruges ofte til at ændre madens farve. Naturlige stoffer har en række ulemper: dårlig modstandsdygtighed over for ...
E635 er et fødevaretilsætningsstof, der er en aminosyre og bruges i fødevareindustrien til at forbedre smagen og aromaen af fremstillede produkter ...
E320 kosttilskud har et andet navn - butylhydroxyanisol. Stoffet er en blanding af flere isomerer. Det er syntetiseret fra isobutylen (umættet ...
Skader og fordele ved carrageenan er stadig genstand for kontrovers blandt mange eksperter. Meningerne om denne sag er helt forskellige. Det er dog kendt ...
Folk er i stigende grad interesseret i, hvilke fødevarer de spiser. I butikkerne er der købere, der nøje studerer kompositionen ...
Fødevaretilsætningsstof E120 er et lilla-rødt farvestof med tusind års historie. Siden oldtiden er det blevet brugt til at farve fibre i ...
Fødevaretilsætningsstof E450 tilhører pyrophosphater. Disse er natriumsalte og esterforbindelser af pyrophosphatsyre. Stoffet er en stabilisator, det tilhører ...
Fødevaretilsætningsstof E1520 eller propylenglycol er en dihydrisk alkohol. Det blev først syntetiseret fra olieprodukter i Frankrig af kemiker Charles Würz i ...
Xanthangummi er et kosttilskud. Få har hørt om det, men det bruges ofte i fødevareindustrien. Når man studerer ...