Dieta i menú per a cirrosi hepàtica amb ascitis

Normalment s’entén per ascites l’acumulació de líquid a la cavitat abdominal. Aquesta malaltia no es produeix per si sola. Altres patologies més greus es converteixen en la causa. Sovint, la hidropesia es manifesta com a resultat de la cirrosi hepàtica o de malalties oncològiques dels òrgans abdominals. Quan es produeixin els primers símptomes, s’hauria de començar el tractament el més aviat possible. Al mateix temps, se sol prescriure als pacients una dieta per a l’ascites.

Regles nutricionals bàsiques per a l’ascites

Si al pacient se li diagnostica hidropesia, cal seguir una dieta estricta per a l’ascites.

Els metges sempre donen diverses recomanacions bàsiques:

1. La sal s’elimina completament de la dieta. Aquest producte afavoreix l'acumulació de líquids, cosa que provoca un augment de la inflamació.
2. El pacient ha de rebutjar pa blanc fresc, magdalenes.
3. La dieta amb ascitis prohibeix menjar aliments fregits i grassos.
4. No mengeu salsitxes, fumats, greixos i peixos.
5. Per eliminar ràpidament el fluid del cos, heu d’incloure a la dieta aliments que tinguin un efecte diürètic, en forma de síndria, rave, cogombre, meló, remolatxa, pastanaga, carbassa, rave, espàrrecs, espinacs, carxofa, rosa mosqueta, nabius.
6. La dieta amb ascitis exclou una disminució de la ingesta de líquids. Cal beure fins a 2 litres d’aigua al dia. A més, el menú inclou te verd, brou de rosa mosqueta, beguda de camamilla, sucs de fruites i verdures, compotes.
7. Taxa de freqüència de la ingesta d’aliments: fins a 6 vegades al dia a intervals regulars.
8. El menjar se serveix calent. Abans d'això, el plat es tritura a un estat puré.
9. La base de la dieta està formada per carbohidrats complexos en forma de cereals, pasta i verdures. Està totalment prohibida la dieta proteica amb ascitis.

Recomanacions bàsiques per seguir una dieta per a ascites

Productes permesos

La dieta per a l’ascites és un dels components principals del tractament. Si es compleixen totes les recomanacions, és possible accelerar el procés d’excreció de líquids i millorar l’estat general del pacient.

La dieta és nutritiva. És ric en hidrats de carboni. Al mateix temps, les proteïnes i els greixos s’inclouen en petites quantitats. Els aliments es cuinen al vapor o bullits.

La dieta per a l’ascites implica l’ús de:

• verdures i herbes: carxofa, albergínia, pèsols, col, bròquil, verd i ceba, pastanagues, cogombres, olives, pebrots, julivert, raves, remolatxa, api, espàrrecs, tomàquet, carbassa, anet, all i espinacs;
• fruites i baies: síndria, meló, nabiu, viburnum, nabiu, rosa mosqueta;
• cereals i cereals: blat sarraí, farina de civada, arròs;
• crostons de pa blanc;
• comí;
• productes lactis: kefir baix en greixos, iogurt natural sense additius, formatge cottage;
• carns magres: conill, gall dindi, pollastre;
• algues;
• olis vegetals: llinosa, oliva.

Si parlem de begudes, es recomana a un pacient amb ascitis que prengui xicoira instantània, te verd, brou de rosa mosqueta, sucs de fruites i verdures.

Productes parcialment restringits

La dieta per a l’ascites inclou aliments que es poden consumir en petites quantitats i poc sovint. Això inclou la vedella. La carn es pot bullir o al vapor.

Els pacients amb ascitis poden menjar ous, però no més de 3 vegades a la setmana. Es permet coure truites, però sense afegir rovell.

1-2 vegades a la setmana en la dieta inclouen aliments dolços en forma de malví o gelatina de fruites. Podeu afegir una mica de mel a les begudes. Es permet menjar fruits secs i fruits secs 2-3 vegades a la setmana.

Aliments prohibits per a l’ascites

La dieta amb ascitis exclou completament l’ús d’aliments grassos i fregits. Per evitar que el líquid es retingui al cos, no es recomana afegir sal i altres espècies als aliments.

Aliments permesos i prohibits per a ascites

A més, la llista d'aliments prohibits inclou:

• alguns tipus de verdures i herbes: conserves, patates, api, tomàquet en vinagre;
• plàtans;
• bolets fregits i en vinagre;
• patates fregides;
• dumplings, dumplings;
• panets, pa blanc;
• pastissos, gelats, conserves, melmelada, dolços, xocolata;
• sucre;
• productes lactis amb una elevada proporció de greixos;
• carns grasses: porc, vedella, llard de porc, fetge de vedella, cansalada, pernil, ànec, oca;
• botifarres;
• peixos grassos: salmó, truita, sardina, salmó, tonyina;
• greix animal.

Dieta núm. 10 per a l’ascites abdominals

Abans de començar a seguir una dieta per a l’ascites, heu d’esbrinar quina és la raó de l’acumulació de líquid a la cavitat abdominal. La taula 10 està indicada per a persones amb isquèmia cardíaca, hipertensió arterial, infart de miocardi i cirrosi hepàtica.

Les característiques nutricionals són les següents:

1. El cos no ha de rebre més de 2600 calories al dia.
2. La quantitat total de sal es redueix a 5 g al dia.
3. Reduïu la quantitat de greix a 70 g i la proteïna a 90 g. En aquest cas, s’han d’aportar 350 g d’hidrats de carboni al dia.
4. Els plats se serveixen bullits o al vapor. Està totalment prohibit menjar menjar ràpid, menjar de conveniència, patates fregides i aperitius.

Després de fer un diagnòstic precís, els pacients amb ascitis reben diverses recomanacions:

1. La dieta consisteix en brous de pollastre i verdures, cereals a la llet o aigua amb fruits secs i fruits secs.
2. Es poden menjar crostons de pa de sègol.
3. El cos sempre ha de rebre proteïnes, però en petites quantitats. Per tant, els pacients amb ascitis poden menjar carn bullida amb poc greix.
4. Les verdures es couen o s’estofen i després es trituren fins que queden puré.
5. Podeu menjar algunes baies i fruites que tinguin un efecte diürètic.
6. La quantitat de líquid consumida al dia no supera l’1 litre.

La dieta número 10 per a l’ascites implica enriquir la dieta amb potassi

Dieta per a ascites amb oncologia

Amb malalties oncològiques, en el 50% de tots els casos, es troba acumulació de líquids a la cavitat abdominal.

Algunes patologies poden provocar ascitis:

• càncer d'ovaris;
• formacions malignes a les glàndules mamàries;
• càncer uterí;
• càncer d'estómac o de còlon.

Amb aquestes malalties, la cavitat abdominal es veu afectada. Sovint, l’ascitis afecta els pacients als quals s’ha diagnosticat prèviament cirrosi.

Un ventre gran comporta moltes molèsties. Si no es prenen mesures, la malaltia progressarà encara més. Si els metges diagnostiquen un cas greu, el pacient se sotmet a laparopentesi i, per tant, bombeja el fluid acumulat. Al final de l’operació, es prescriu al pacient una dieta després de l’ascites.

Els metges prohibeixen categòricament menjar aliments nocius i grassos. La quantitat d'aigua al dia es redueix a 800-1000 ml. No s’ha de permetre que el líquid continuï acumulant-se a la cavitat abdominal. Els plats es fan al vapor, bullits o al forn. La dieta per a l’ascites permet l’ús de sopes amb addició d’herbes.

Si als pacients amb càncer se’ls ha diagnosticat una forma avançada de la malaltia, se’ls prescriu una dieta per a l’ascites núm. 5. A continuació, la dieta inclou formatge cottage baix en greixos, fruites i baies no àcides, productes de carn i peix de varietats baixes en greixos.

Dieta per a cirrosi hepàtica amb ascitis

La cirrosi hepàtica es considera la fase final dels canvis morfològics difusos al fetge. Hi ha una violació de l’estructura de l’estructura lobular de l’òrgan. Si no es tracta, el teixit abdominal es danya i provoca l’acumulació de líquids.

Llista d’aliments permesos i prohibits per a cirrosi hepàtica amb ascitis

Als pacients amb cirrosi hepàtica i ascitis se'ls prescriu la dieta núm. 5. Diversos productes queden exclosos de la dieta en forma de:

• aliments enllaunats;
• botifarres;
• carns i peixos grassos;
• brous concentrats;
• greixos animals refractaris;
• verdures amb un alt contingut de fibra gruixuda i olis essencials: rave, rave, ceba;
• bolets;
• adobs.

Mètodes per preparar els plats seguint una dieta amb ascites: cuinar, estofar i coure.

Als pacients amb ascitis se'ls prescriu una dieta baixa en sal. Al mateix temps, la ingesta de líquids és limitada. Simultàniament a la dieta, el pacient rep teràpia diürètica.

Si els símptomes de l’ascites continuen augmentant, la sal és completament limitada. El menú inclou aliments enriquits amb potassi. El suc de llimona o de tomàquet, així com la canyella, el comí i la cúrcuma poden ajudar a millorar el sabor. La quantitat de proteïnes i greixos es redueix a 20-30 g al dia.

Menú aproximat per a una setmana amb ascites

Els metges creuen que la dieta per a l’ascites s’ha de seguir per tota la vida. Això permetrà no només millorar l’estat general del pacient, sinó també recuperar-se ràpidament.

Un menú d’exemple pot tenir aquest aspecte.

Primer dia:

1. Al matí: farina de civada a l’aigua amb fruites seques, te verd.
2. Per dinar: formatge cottage baix en greixos.
3. A la tarda: sopa de verdures, filet de pollastre i arròs bullit, compota.
4. Per prendre un aperitiu a la tarda: truita de proteïnes al vapor, brou de rosa mosqueta.
5. Al vespre: farinetes de blat sarraí, suc de baies.

Encès segon dia:

1. Al matí: farinetes d’arròs amb llet diluïda, te de camamilla.
2. Meló per dinar.
3. A la tarda: sopa de fideus, soufflé de carn, remolatxa i amanida de panses.
4. Per berenar a la tarda: 2 galetes de civada, gelatina.
5. Al vespre: verdures al forn, amanida de cogombre i pebrot, te verd.

Encès el tercer dia:

1. Al matí: un got de iogurt natural amb nous.
2. Per dinar: pastissos de formatge dietètics, te verd.
3. A la tarda: brou de pollastre amb anet, soufflé al forn, blat sarraí, beguda de fruita.
4. Per berenar a la tarda: kefir baix en greixos.
5. Al vespre: rotllos de col al vapor, te de camamilla.

Menú per a un dia amb el desenvolupament d’ascites

Encès quart dia:

1. Al matí: mató baix amb greix amb panses.
2. Per dinar: una poma al forn.
3. A la tarda: sopa amb verdures, puré de bròquil, una llesca de vedella al forn, gelea.
4. Per berenar a la tarda: una síndria.
5. Al vespre: crostons amb kefir.

Encès el cinquè dia:

1. Al matí: farinetes de sèmola amb llet diluïda, te verd.
2. Per dinar: un ou bullit amb herbes.
3. A la tarda: sopa vegetariana, una llesca de gall d’indi, arròs bullit, gelatina.
4. Per berenar a la tarda: meló.
5. Al vespre: amanida de rave, pasta, soufflé de carn, te de camamilla.

Encès sisè dia:

1. Al matí: truita al vapor, brou de rosa mosqueta.
2. Per dinar: galetes amb iogurt natural sense additius.
3. A la tarda: brou de pollastre amb herbes, pit al forn, blat sarraí, compota de fruita seca.
4. Per prendre un aperitiu a la tarda: mató sense greixos.
5. Al vespre: peix blanc al forn, cogombre i amanida de pebrot amb oli d’oliva.

Encès setè dia:

1. Al matí: farina de civada amb llet diluïda, una llesca de pa negre, te verd.
2. Per dinar: cassola de mató amb panses i albercocs secs.
3. A la tarda: sopa de puré de verdures, arròs amb gall dindi, compota de poma.
4. Per berenar a la tarda: galetes amb te verd.
5. Al vespre: creps de formatge cottage al vapor, brou de rosa mosqueta.

Aquesta dieta per a l’ascites es considera una mica costosa. No es requereix cap habilitat en la cuina. Però l’inconvenient d’aquesta nutrició és que trigarà molt a adherir-se al règim.

Conclusió

La dieta per a l’ascites es distingeix per la seva efectivitat.Seguint totes les recomanacions, és possible eliminar l’excés de líquid del cos. Al mateix temps, es normalitza el funcionament dels òrgans del tracte digestiu, es millora la pèrdua de pes i el benestar general. Però la monotonia de la dieta amb ascitis pot provocar un desglossament, cosa inacceptable en aquest cas. Triga una estona a acostumar-se. Si apareixen problemes, és millor venir a consultar un metge.