Anacards: propietats útils i contraindicacions

La noguera és popular com a font de proteïnes i àcids grassos essencials. Quan us familiaritzeu amb el producte i decidiu afegir-lo a la vostra dieta, els beneficis i els perjudicis dels anacards ocupen un lloc especial.

Descripció dels anacards

L’anacard és un arbre de fulla perenne originari del Brasil. Els parents més propers de la planta són el mango, el festuc i l’heura verinosa.

El seu fruit té un aspecte inusual, ja que consta de dues parts: una gran sucosa tija de color taronja, anomenada poma acaju, i una nou amb una closca marró forta. Els anacards pelats tenen la forma d’un petit guant de boxa de color groc pàl·lid.

La seva pell interna conté resina fenòlica, perillosa per a l’epiteli, que exclou la possibilitat d’autonetejar-se. Els fruits es cullen amb guants de protecció per evitar cremades i s’escalfen en una solució especial per garantir la fragilitat i la inofensivitat de la closca.

La composició química i el contingut calòric dels anacards

En comparació amb altres fruits secs, els anacards sans tenen un baix contingut calòric, que varia segons el grau de maduresa. El valor energètic del producte per cada 100 g és:

La proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni:

A més de l’augment del gust, el producte té una sèrie de propietats curatives, causades pel contingut de vitamines i minerals, micro i macroelements.

Per què els anacards són bons per a vosaltres?

Els beneficis dels anacards per al cos humà es basen en una composició química equilibrada i un augment del valor nutricional. El treball de recerca realitzat per científics indis i xinesos ha demostrat que les propietats dels grans de fruits secs són capaços de:

• estabilitzar la pressió arterial, expandir la llum interna dels vasos sanguinis;
• normalitzar els nivells de sucre en sang;
• enfortir la immunitat, protegir contra els refredats estacionals;
• donar suport a la salut del cor i regular els nivells de colesterol;
• accelerar el metabolisme, desfer-se de l’excés de pes;
• endreçar els cabells, les ungles, les dents, millorar l’estat del teixit ossi;
• estimular la regeneració a nivell de teixits;
• augmentar la concentració, enfortir la memòria;
• relaxar-se després d'un fort estrès mental;
• excloure la formació de cèl·lules cancerígenes;
• restaurar el cos després de la cirurgia, processos inflamatoris greus;
• regular l’acidesa i la secreció de suc a l’estómac.

A causa de la rica composició vitamínica i mineral de la nou, val la pena introduir-la a la dieta per obtenir una bona salut, mantenir el to i afegir vitalitat.

En detall sobre els beneficis i els perjudicis de les anacards:

Per a dones

El sexe més feble necessita més nutrients per mantenir la funció reproductiva. La femella està dotada de tots els components necessaris que poden aportar avantatges inestimables al cos femení, a saber:

• eliminar l’augment de greix de l’epiteli i la formació d’acne durant la pubertat;
• restaurar l’índex d’hemoglobina durant la menstruació;
• augmentar el nivell de fertilitat;
• alleujar el restrenyiment i millorar el peristaltisme intestinal.

S’ha d’utilitzar una femella útil amb molta precaució durant l’embaràs i la lactància materna a causa de la presència d’un gran nombre de components al·lèrgics en la seva composició.

Per als homes

L’anacard saludable s’ha d’introduir en la dieta dels homes que tinguin problemes de potència per millorar el rendiment reproductiu. Els beneficis de la noguera per al sexe més fort són irreemplaçables, ja que poden:

• augmentar el nivell de libido masculina, libido;
• accelerar el moviment dels espermatozoides;
• prevenir la caiguda del cabell;
• desfer-se de l’addicció a la nicotina.

Recomanat per als homes que assisteixen al gimnàs per alleujar la fatiga muscular i la sudoració excessiva.

Per a embarassades i lactants

En absència de contraindicacions significatives, el producte pot convertir-se en una font de nutrients ideal tant per a la mare com per al nadó durant l’embaràs i la lactància. En comparació amb altres castanyes d’anacard, no és capaç de fer mal als humans, ja que no provoca reaccions al·lèrgiques. La moderació i la regularitat en l’ús proporcionaran una forta immunitat i bon humor.

A quina edat es pot donar un nen

Abans de dos anys, els fruits secs sans estan categòricament contraindicats per a un nen. Els pediatres opinen que l’edat ideal per començar a utilitzar anacards és de 3 anys. Incloent un producte alimentari al menú del nen, cal tenir en compte que els beneficis dels anacards per als nens superen significativament els danys. Una femella sana i nutritiva és capaç de:

• donar forma i enfortir els ossos;
• augmentar l’hemoglobina;
• accelerar la síntesi d’hormones i enzims;
• normalitzar el desenvolupament mental;
• activar la regeneració ràpida a nivell cel·lular.

Si el fetge del nen és feble, els vòmits poden començar a causa de l’alt contingut en greixos. En aquest cas, s’hauria de reduir el consum de fruits secs, però no excloure’l.

Els anacards són bons per baixar de pes?

Els anacards són de gran importància a l’hora de fer dieta a causa de l’elevada quantitat de nutrients que poden saturar el cos sense perjudicar la figura. Molts nutricionistes afirmen que els anacards són l’única femella sana que no només pot mantenir el pes normal, sinó que també pot provocar la pèrdua de pes. Als anys vuitanta, experts italians van proposar substituir completament la carn i els productes carnis per anacards. Aquesta dieta s’utilitza avui dia sense perjudicar la salut.

En el transcurs de llargs estudis, va resultar que el producte té la capacitat de suprimir ràpidament i durant molt de temps la sensació de fam, ja que el cos l’absorbeix ràpidament. Això ajuda a reduir encara més la porció i, amb ella, el contingut calòric. Es recomana menjar fruits secs amb productes lactis, verdures i peix per accelerar el metabolisme.

L’ús d’anacards en la medicina tradicional

Els anacards s’utilitzen activament en medicina popular per eliminar moltes malalties de la pell, així com per mantenir la bellesa i restaurar la pell i els cabells. L’oli essencial més utilitzat és l’anacard, que té propietats antiinflamatòries i analgèsiques. Els mètodes no tradicionals d’utilitzar la noguera són eficaços en el cas de:

1. Èczema, psoriasi. Per fer-ho, fregar les zones problemàtiques de la pell amb una composició curativa.
2. Cremades. A la zona danyada s’ha d’aplicar una composició curativa d’1 cullerada d’oli i 2 gotes de rosa i gerani.
3. Restrenyiment. Per a problemes intestinals, prengui 1 culleradeta d’oli amb l’estómac buit.

A casa hi ha moltes receptes i maneres de millorar l’estat de la pell facial i saturar-la amb tots els components necessaris:

• Màscara de rejoveniment: Barregeu 1 cda. l. polpa d'alvocat amb 3-4 gotes d'oli d'anacard, sàndal i 1 culleradeta. oli de pal de rosa. Aplicar sobre la cara i esbandir amb aigua tèbia al cap de 15 minuts.
• Màscara contra l’acne i punts negres a la pell de la cara: combina 4-5 gotes d’oli d’anacard amb oli d’alvocat. Massatge a la cara i esbandida després de 10 minuts.

El producte és capaç de fer la pell suau, proporcionar un aspecte saludable, eliminar la formació de taques envellides i acne.

Els anacards es poden utilitzar per a diabetis, gastritis i pancreatitis

Els anacards per a la diabetis exclouen canvis forts en l’índex de sucre del cos. L’ús sistemàtic del producte redueix el risc de desenvolupar malalties com la distròfia muscular i el deteriorament visual, possibles amb la diabetis.

Una persona amb malalties associades a la digestió intenta prestar especial atenció a la preparació del seu menú, recorrent als nutricionistes per obtenir ajuda. Amb pancreatitis i gastritis, hi ha llistes d’aliments saludables i els que es recomana no menjar. La noguera és absent de les dues llistes, ja que s’ha d’acordar la seva ingesta amb el seu metge.

Quins anacards són més sans: fregits o crus

Durant el tractament tèrmic, els anacards perden moltes substàncies útils per a l’activitat vital del cos, per tant, per a finalitats medicinals, és millor utilitzar els fruits secs frescos. Però les propietats aromàtiques dels anacards torrats són molt més elevades, per això són populars a la indústria culinària.

Els fruits secs rostits saludables s’utilitzen en aperitius i amanides, així com en postres i productes de forn. El contingut calòric dels anacards després de rostir-los pràcticament no difereix del producte cru. Té una varietat de propietats beneficioses i ajuda en el tractament i la prevenció de moltes malalties.

Quants anacards es poden menjar al dia

La taxa de consum diària té diferents indicadors en funció de les característiques individuals d’una persona. L’ús regular del producte té un efecte positiu sobre la funcionalitat del cos, ja que els beneficis dels anacards són molt més variats i predominen que els altres fruits secs. L’abús us pot causar malestar i pes a l’estómac, així com la probabilitat de guanyar quilos de més.

Després d’utilitzar-lo, s’ha de beure amb aigua mineral per millorar les propietats beneficioses i activar els processos de recuperació del cos.

Oli d’anacard: beneficis i usos

L’oli de fruits secs pelat s’utilitza en molts camps, a saber, la medicina, la cosmetologia i la cuina, a causa de les seves nombroses propietats beneficioses. L’oli d’anacard natural és capaç de:

• reduir la pressió i millorar el funcionament de tot el sistema circulatori;
• normalitzar els nivells de colesterol;
• eliminar el mal de queixal i el mal de cap;
• evitar menjar en excés, saturar el cos durant un llarg període;
• tenen un efecte antiinflamatori;
• eliminar la possibilitat de malalties del sistema respiratori;
• mantenir la pell, les ungles i els cabells sans.

Els anacards tenen dolçor i suavitat naturals, cosa que fa que la mantega sigui més saborosa i dolça que altres tipus de fruits secs.

Anacards a la cuina

La nou s’acompanya bé amb productes de carn, verdures i peix. S’utilitza activament a la cuina asiàtica per a la preparació de plats principals i postres. Als països europeus, els anacards s’utilitzen com a berenar per a cervesa, així com com a cobertura per a gelats.

Llet d’anacard

La llet vegetal té una composició única i un baix contingut calòric. El principal argument a favor de la beguda és netejar els intestins, accelerar el metabolisme i reduir significativament la inflamació. La seva presència a la dieta assegurarà la salut del sistema nerviós i millorarà el benestar general.

Per fer la llet d’anacard vosaltres mateixos, necessiteu:

• remullar 25 g de fruits secs crus en aigua durant la nit;
• tritureu-los en una batedora amb 100 ml d’aigua;
• colar a través de la gasa per eliminar les petites partícules.

El procés és molt senzill i el resultat, a més del seu agradable sabor, estarà dotat de potencial de salut natural.

Anacard urbech

La pasta feta a partir de gra cru de nou està dotada de fibra útil, una varietat de vitamines i molts macroelements i microelements. Lluita contra les malalties dels sistemes respiratori i cardiovascular, millora la memòria, la visió, l'atenció, elimina la depressió i l'agressivitat. Urbech es prepara mitjançant una llarga trituració d’anacards sobre pedres de molí de pedra fins que es forma una massa homogènia espessa. El procediment dura més de tres hores.

El resultat és una pasta deliciosa i sana que es pot consumir amb sucre afegit, mel o mantega fosa.

Beneficis de la mel d’anacard

En combinació amb la mel, la nou és capaç d’ampliar la gamma dels seus efectes sobre el cos. La mel millora el sabor i els beneficis del producte per al cos, ja que:

• enforteix els vasos sanguinis, prevé l’atac cardíac;
• elimina les migranyes i activa l’activitat cerebral;
• normalitza la peristaltisme intestinal, accelera el procés de digestió dels aliments;
• millora l’estat del sistema nerviós, alleujant l’insomni i la fatiga;
• augmenta la funcionalitat del sistema reproductor.

Les postres contenen la quantitat màxima de components útils que afecten la salut i la vida del cos, sense perjudicar la figura.

Riscos i contraindicacions d’anacard

La femella és segura per al cos humà, però en alguns casos pot ser perjudicial. No s’han d’abusar, ni minimitzar la ingesta en cas de reacció al·lèrgica. Les principals contraindicacions per a l’ús d’anacards:

• sorra, càlculs renals;
• inflamació del tracte gastrointestinal;
• obesitat;
• malalties del fetge i del pàncrees.

Si no teniu cura de la quantitat de fruits secs menjats, els problemes poden empitjorar.

Com triar i emmagatzemar els anacards

En comprar una nou, heu de prestar atenció a la seva aparença, olor i nivell de duresa. Ha de ser sòlid, fort i no arrugat. Els anacards s’han de refrigerar, ja que es deterioren ràpidament quan s’escalfen. A una temperatura de +5 ⁰Amb el producte, es pot mantenir durant 3 mesos i a temperatures sota zero (aproximadament un any).

Conclusió

Cal saber quins són els beneficis i els perjudicis dels anacards per eliminar les màximes propietats medicinals del producte i evitar situacions desagradables. Una acurada familiarització amb les característiques de la femella ajudarà a mantenir la salut i a millorar l’estat general del cos.

Ressenyes